Archiwa autora: Igor Sadurski

Nóż i już, czyli prosta pielęgnacja kuchennego ostrza

 

Zadajcie sobie pytanie – bez czego nie można obejść się w kuchni? Założę się, że większość z Was na pierwszym miejscu wymieniłaby nóż kuchenny. Bez niego po prostu w naszych kulinariach nic się nie zadzieje. Aby służył on dobrze i długo, trzeba o niego dbać. To trochę jak z samochodem. Bez odpowiedniej pielęgnacji nawet nowe auto potrafi trafić do warsztatu. Oto więc kilka prostych rad, które pozwolą Ci się cieszyć ostrym nożem przez długi czas.

noz1

Jak dbać o nóż? Nic prostszego!

Po pierwsze, noże nie lubią wilgoci. Nie należy ich więc zbyt długo trzymać w zlewie, a także często myć w zmywarce. Najlepiej od razu po krojeniu umyć i przetrzeć do sucha ściereczką. Po drugie, najlepszym przyjacielem każdego noża jest ostrzarka. Gdy czujemy, że nasze ostrze nie tnie już tak gładko, powinniśmy zadbać o jego naostrzenie. Po trzecie, noże potrzebują odpowiedniego przechowywania. Zapomnij o wkładaniu ich do szuflady pełnej sztućców. Ostrze nie powinno niczego dotykać, aby po prostu się nie tępiło. Świetnym rozwiązaniem może być powieszenie go na listwie magnetycznej. Po czwarte – jak kroić, to tylko na miękkim podłożu. Drewno czy miękki plastik amortyzują ruchy ostrza i nie powodują jego tępienia. No i na końcu – noże służą do krojenia, ewentualnie smarowania, nigdy do otwierania puszek czy dokręcania śrubek. Często w roztargnieniu wykorzystujemy ostrze zupełnie niezgodnie z jego przeznaczeniem. Jest to bardzo niebezpieczne, bo nie tylko się tępi, ale przede wszystkim może się ułamać.

noz2

Jak nóż to tylko z IKEA

Na szczęście dbanie o nóż nie wymaga od nas wielkiego zaangażowania, szczególnie jeśli wybierzemy się do IKEA. Tutaj znajdziemy właściwie wszystko, co potrzebne jest do pielęgnacji naszego ostrza. Ostrzarki ASPEKT, FLAKSA i SKÄRANDE tylko czekają, aby wziąć się za ostrzenie Twoich noży. Listwy magnetyczne GRUNDTAL i FINTORP łatwo zawiesisz i przechowasz na nich swoje ulubione narzędzia – bez problemu będziesz mógł po nie sięgnąć, a do tego zupełnie się nie stępią. Drewniane deski z serii APTITLIG czy PROPPMÄTT sprawią, że krojenie będzie jeszcze przyjemniejsze.  Ale to nie wszystko! W IKEA znajdziesz też specjalne noże, o które będzie Ci łatwiej dbać. W seriach VÖRDA, IKEA 365+ i VARDAGEN występują specjalne noże do chleba, warzyw, owoców czy mięs. Odpowiednio przygotowane pod konkretne produkty spożywcze ostrza dłużej zachowują swoje właściwości, a także są trwalsze i efektywniejsze w użyciu.

noz3

Dbanie o kuchenne noże jest proste, przyjemne i sprawia dużo satysfakcji. Warto więc poświęcić im chwilę, by ich ostrza służyły Ci jak najlepiej i jak najdłużej.

Przerwa na lunch, czyli przygotowujemy posiłki do pracy

 

To, że własnoręcznie przyrządzony lunch ma niemal same zalety, wie właściwie każdy. Warto je jednak wymienić dla tych jeszcze nieprzekonanych. Domowe jedzenie jest zdrowsze, tańsze, a w zdecydowanej większości przypadków po prostu smaczniejsze. Co zrobić, aby przygotowywanie posiłków do pracy zamieniło się w przyjemność, a nie przykry obowiązek? Kluczem jest dobre przygotowanie, plan i kilka sprawdzonych przepisów.

lunch1

Trzy proste zasady

Przygotowywanie posiłków do pracy powinno odbywać się według określonego schematu, w przeciwnym razie nie wejdzie nam ono w nawyk. Po pierwsze, dobrze jest wybrać jeden dzień, w którym możemy poświęcić kilka godzin na gotowanie. U mnie jest to zawsze niedziela. Rano szybki wypad na zakupy, później dosłownie 2-3 godziny w kuchni, pakowanie i lunch na pięć dni w tygodniu gotowy. Po drugie, przepisy. Warto wybrać takie, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Mogą to być włoskie makarony, sezonowe sałatki, lekkie kotlety, idealnie sprawdzą się też dania azjatyckie. Ważne, aby przestrzegać jednej złotej zasady – sos trzymamy osobno od reszty dania. Pozwoli to dłużej cieszyć się jego świeżością, a gdy przed wyjściem do pracy połączymy jedno z drugim, uzyskamy idealny efekt. No i po trzecie, być może najważniejsze – odpowiednie opakowanie. Ciężko przynosić do pracy jedzenie w garnku czy na patelni, prawda? Jeśli w Twojej kuchni brakuje takiego lunchowego „osprzętu”, to nic się nie martw – wszystko znajdziesz w IKEA.

 

lunch2

Twoja własna dieta pudełkowa

Najpierw musimy uporządkować w lodówce to, co ugotowaliśmy. Sos do makaronu, klopsiki czy zupy możesz trzymać w szczelnie zamykanych szklanych słoikach KORKEN lub EKLATANT. Pokrojone warzywa, kotlety czy placki znajdą swoje miejsce w szklanych pojemnikach zamykanych na zatrzask z serii FÖRTROLIG. Z kolei wcześniej ugotowane dodatki, jak makarony, kasze, ziemniaki czy ryż, możesz przechowywać w wysokich pojemnikach z serii IKEA 365+ bądź pudełkach z serii JÄMKA, występujących w kilku różnych rozmiarach. Właściwie wszystkie akcesoria do przechowywania w IKEA są przezroczyste, dzięki czemu od razu będziesz wiedział, co jest w środku, a także łatwo je opisać – wystarczy użyć zmywalny marker i gotowe.

lunch3

Z kolei seria FESTMÅLTID pozwoli Ci wygodnie przenosić jedzenie z domu do pracy. Rano nakładasz sobie składniki czy gotową potrawę do specjalnego pudełka z przegródkami, a w pracy jedynie je odgrzewasz. Świetnym rozwiązaniem jest również pudełko BLANDNING na sałatki oraz termos EFTERFRÅGAD idealny do zup.

lunch4

Przynoszenie domowego lunchu do pracy naprawdę ma same zalety. Ja sam długo nie mogłem się do tego przekonać, ale gdy opracowałem wygodny system, nie zamieniłbym tego na nic innego.

Oświetl naukę swojego dziecka

 

Dobre oświetlenie biurka jest sprawą absolutnie kluczową dla dziecka uczącego się. Zapewnia nie tylko komfort, ale przede wszystkim wspomaga koncentrację, zmniejsza zmęczenie czy poprawia jakość widzenia. Biorąc pod uwagę fakt, że Twoje dziecko spędza przy biurku nawet kilka godzin dziennie, to odpowiednia lampka jest niezbędnym elementem oświetlającym jego naukę, odrabianie prac domowych czy relaks przy komputerze.

lampki1

Niech stanie się światłość na dziecięcym biurku

Przy poszukiwaniu lampki mającej oświetlać dziecięce biurko należy zwrócić uwagę na kilka kwestii. Po pierwsze, sama lampka. Powinna mieć regulowane ramię, aby móc swobodnie kontrolować strumień światła. Klosz powinien być możliwie jak najszerszy, aby oświetlenie było równe i miało jak największe pole padania. Lampka nie może być też ani za wysoka, ani za niska – idealna to mniej więcej taka, której całość kończyć się będzie na wysokości głowy siedzącego.

 

lampki2

Drugą równie istotną sprawą jest żarówka. Jaka będzie najlepiej wspierać naukę Twojego dziecka? Po pierwsze, o takiej barwie, która pobudza do pracy. Do tego celu najlepiej nadaje się światło o lekko chłodnej barwie, wspierające koncentrację i niepowodujące senności. Idealna będzie więc żarówka o mocy około 5000 kelwinów. Ważna jest także odpowiednia jasność. Im więcej światła, tym łatwiej skupić się na nauce. Moc około 1000 lumenów to to, czego szukasz. Wybierz żarówki LED dostępne w IKEA – zużywają do 85% mniej energii, wystarczają na 25 razy dłużej od tradycyjnych odpowiedników, a także dużo mniej się od nich nagrzewają, przez co miejsce pracy pozostawać będzie chłodne i komfortowe.

lampki3

Lampa, czyli najlepszy przyjaciel nauki i relaksu

W IKEA, oczywiście, dostępne są nie tylko żarówki. To też prawdziwe królestwo lamp biurkowych, gdzie każdy dopasuje coś do swoich wymagań. Szukasz dużych, klasycznych lamp stojących? Serie FORSÅ, RANARP czy KVILLINGE są w sam raz dla Ciebie. A może potrzebujesz lampki, którą przyczepia się w dowolnym miejscu biurka? Idealna będzie seria TERTIAL. Jeśli Twoje dziecko jest fanem nowoczesnych kształtów, z pewnością przypadną mu do gustu lampy TIVED oraz JANSJÖ. Prawdziwym hitem może się okazać lampa HEKTAR – i to zarówno dla dziewczynki, jak i chłopca. Lampa, oprócz tego, że świetnie oświetla biurko, ma wbudowaną funkcję ładowania bezprzewodowego oraz gniazdo USB. Twoje dziecko będzie mogło więc w trakcie nauki ładować swój smartfon czy tablet.

lampki4

Dobrze oświetlone biurko do podstawa. Odpowiednie światło pozwoli Twojemu dziecku uczyć się efektywniej i bardziej komfortowo, a to z kolei przełoży się na jego zadowolenie i jakość pracy. A uśmiechnięte dziecko to też uśmiechnięty rodzic, prawda?

Mieszkanie jak z obrazka, czyli udekoruj swoje ściany

 

Obrazy na ścianach kojarzą nam się głównie z muzeami, domami artystów czy klasycznymi willami. Nie trzeba być jednak ani kustoszem, ani malarzem, by w ten sposób udekorować pomieszczenia. Obrazy są efektownym, stosunkowo niedrogim i niezwykle łatwym sposobem na podniesienie wartości wizualnej naszego wnętrza.

obraz1

Wybierasz, wieszasz i… gotowe!

Jak wybrać odpowiedni obraz do naszego mieszkania? Pierwsza i najważniejsza ze wszystkich zasad głosi, że musi on nam się przede wszystkim podobać. Dobrze by było, aby pasował również do stylu, w jakim urządziliśmy nasze mieszkanie. W minimalistycznych, skandynawskich wnętrzach świetnie sprawdzą się obrazy nowoczesne. Podobnie sprawa ma się z grafikami czy plakatami. Z kolei pejzaże, natura czy bardziej tradycyjne wzory idealnie współgrają z wnętrzami klasycznymi. Pamiętaj jednak o tym, że to tylko wskazówki – mieszanie współczesności z klasyką i odwrotnie jest w pełni dozwolone!

obraz2

Następnie musimy wybrać pomieszczenie, a w nim konkretne miejsce, w którym chcemy obraz powiesić. W salonie najlepsza będzie przestrzeń nad kanapą, gdyż z reguły to tam jest najwięcej nieużywanego miejsca na ścianach. Podobnie sprawa ma się z sypialnią, jednak tu obrazu nie wieszamy nad kanapą, a oczywiście nad łóżkiem. Ale to nie jedyne pomieszczenia, które możemy udekorować. Obrazy świetnie sprawdzą się też w kuchni, łazience czy przedpokoju, podkreślając charakter całego mieszkania.

obraz3

Wybór należy do Ciebie!

W wyborze odpowiedniego obrazu z pomocą przychodzi niezawodna IKEA. Jeśli jesteś wielbicielem nowoczesności, to zwróć uwagę na serię PJÄTTERYD i obraz geometrycznego jelenia czy popartowe grafiki przedstawiające Fiata 500, Jamesa Deana czy Audrey Hepburn. Do klasycznych wnętrz idealnie będą pasować malowane obrazy z serii BJÖRKSTA i PJÄTTERYD. Z kolei dla fanów podróży świetnie sprawdzą się zdjęcia miast z serii BJÖRKSTA, VILSHULT czy GRÖNBY.

obraz4

Obrazy w mieszkaniu podkreślą jego styl lub – wręcz przeciwnie – dodadzą mu całkowicie nowego charakteru. Co ważne, łatwo je zawiesić, a co jeszcze istotniejsze – gdy zmieni nam się gust, łatwo również je zdjąć i zastąpić czymś innym.