Biała Wigilia

 

Boże Narodzenie sprawia, że nawet ci najbardziej awangardowi wracają do tradycji. Stąd stół nakryty zgodnie z obyczajem. Potrawy też niewiele różnią się od tych, które pamiętamy z dzieciństwa. Jeśli coś świadczy tym, że to współczesne święta to nowoczesna zastawa i zdecydowanie luźniejsza atmosfera niż dawniej bywało. Od tego wigilijny wieczór nie traci ani na uroczystym charakterze, ani na nastroju. Jak zwykle wzruszamy się, patrząc, z jakim przejęciem dzieci wypatrują pierwszej gwiazdki, słuchając kolęd i łamiąc się z bliskimi opłatkiem.                          I jeszcze jedno – po kolacji nikt nie będzie zmywał do późna – talerze, miski, filiżanki, a nawet kieliszki z porcelany oraz szkła z serii IKEA 365+ trafią do zmywarki.

fot1

W naszym domu wigilijną wieczerzę od zawsze serwuje się na białym obrusie. Pod spód, zgodnie z tradycją, kładziemy siano. Nikt jednak nie wróży już sobie, wyciągając spod obrusu źdźbła. „Zielone oznaczało powodzenie w miłości i rychły ślub, sczerniałe – niepowodzenie, pokrzyżowanie planów małżeńskich, a nawet staropanieństwo”.
Zastawa z serii IKEA 365+; białe talerze (półmiski) 24×13 cm, miski o zaokrąglonych bokach, 13(śred.)x6 cm i 9(śred.)x3 cm (w opakowaniu 2 szt.); odporna i trwała porcelana skaleniowa. Kieliszki do wina IKEA 365+ wys. 12 cm, poj. 300 ml; szkło. Nadają się także do ciepłych napojów.

W naszym domu wigilijną wieczerzę od zawsze serwuje się na białym obrusie. Pod spód, zgodnie z tradycją, kładziemy siano. Nikt jednak nie wróży już sobie, wyciągając spod obrusu źdźbła. Zielone oznaczało powodzenie w miłości i rychły ślub, sczerniałe – niepowodzenie, pokrzyżowanie planów małżeńskich, a nawet staropanieństwo.  Zastawa z serii IKEA 365+; białe talerze (półmiski) 24x13 cm, miski o zaokrąglonych bokach, 13(śred.)x6 cm i 9(śred.)x3 cm (w opakowaniu 2 szt.); odporna i trwała porcelana skaleniowa. Kieliszki do wina IKEA 365+ wys. 12 cm, poj. 300 ml; szkło. Nadają się także do ciepłych napojów.

Zastawa – podobnie jak obrus – najczęściej jest biała. Czasami ze zdobiącym brzegi eleganckim reliefem lub dyskretną dekoracją malarską. Do tego bezbarwne szkło. W wersji klasycznej – może to być rżnięte, kryształowe. No i sztućce; do prostej zastawy IKEA 365+ – RUSTIK z drewnianymi uchwytami. Do zdobionej – wyjmij z szuflady srebrne, rodowe łyżki, noże i widelce. Zgodnie z jedną z piękniejszych polskich tradycji stawiamy dodatkowe nakrycie dla kogoś potrzebującego. „Nikt bowiem nie powinien w ten wieczór być opuszczonym i smutnym”.
1. Zastawa z serii IKEA 365+: białe talerze (półmiski) 24×13 cm, miski o zaokrąglonych bokach, 13(śred.)x6 cm i 9(śred.)x3 cm (w opakowaniu 2 szt.); odporna i trwała porcelana skaleniowa (można myć w zmywarce). Kieliszki do wina IKEA 365+ wys. 12 cm, poj. 300 ml; szkło. Nadają się także do ciepłych napojów i również można je myć w zmywarce.
Komplet sztućców RUSTIK: 6 widelców, 6 noży, 6 łyżek i 6 łyżeczek; stal nierdzewna i lity, bejcowany i lakierowany buk. Myć tylko ręcznie. Projekt: Henrik Preutz.
2. Gwiazdy VINTER 2016, w komplecie 2 ozdoby (wys. 18,5 cm i 28 cm); lita sosna.
3. Obrus GULLMAJ z koronką na obrzeżu, biały, 240×145 cm (rozmiar odpowiedni na stół dla 6-8 osób, tkanina: 52% len i 48% bawełna. Projekt: IKEA of Sweden.
4. Szklanki IKEA 365+, poj. 180 ml, odpowiednie na przystawki, sałatki, wodę, desery; szkło.
Dzbanek z korkiem również z kolekcji IKEA 365 +, poj. 1,5 l; szkło i korek.

Zastawa – podobnie jak obrus – najczęściej jest biała. Czasami ze zdobiącym brzegi eleganckim reliefem lub dyskretną dekoracją malarską. Do tego bezbarwne szkło. W wersji klasycznej – może to być rżnięte, kryształowe. No i sztućce; do prostej zastawy IKEA 365+ – RUSTIK z drewnianymi uchwytami. Do zdobionej – wyjmij z szuflady srebrne, rodowe łyżki, noże i widelce. Zgodnie z jedną z piękniejszych polskich tradycji stawiamy dodatkowe nakrycie dla kogoś potrzebującego. „Nikt bowiem nie powinien w ten wieczór być opuszczonym i smutnym”. 1.Zastawa z serii IKEA 365+: białe talerze (półmiski) 24x13 cm, miski o zaokrąglonych bokach, 13(śred.)x6 cm i 9(śred.)x3 cm (w opakowaniu 2 szt.); odporna i trwała porcelana skaleniowa (można myć w zmywarce). Kieliszki do wina IKEA 365+ wys. 12 cm, poj. 300 ml; szkło. Nadają się także do ciepłych napojów i również można je myć w zmywarce. Komplet sztućców RUSTIK: 6 widelców, 6 noży, 6 łyżek i 6 łyżeczek; stal nierdzewna i lity, bejcowany i lakierowany buk. Myć tylko ręcznie. Projekt: Henrik Preutz. 2.Gwiazdy VINTER 2016, w komplecie 2 ozdoby (wys. 18,5 cm i 28 cm); lita sosna. 3.Obrus GULLMAJ z koronką na obrzeżu, biały, 240x145 cm (rozmiar odpowiedni na stół dla 6-8 osób, tkanina: 52% len i 48% bawełna. Projekt: IKEA of Sweden. 4.Szklanki IKEA 365+, poj. 180 ml, odpowiednie na przystawki, sałatki, wodę, desery; szkło. Dzbanek z korkiem również z kolekcji IKEA 365 +, poj. 1,5 l; szkło i korek.

Gdy wydobywające się z kuchni aromaty mieszają się, tworzą niepowtarzalną w żaden inny wieczór symfonię woni (przebija ją tylko baryton Bernarda Ładysza intonującego „Bóg się rodzi”) – dekoracje mogą być skromne. Niech króluje świeża zieleń choinki, tradycyjne papierowe ozdoby, ciepły blask świec oraz lampek nanizanych na łańcuchy.
6. Wiszące dekoracje – papierowe bombki VINTER 2016, w komplecie 6 sztuk: 3 ozdoby wiszące wysokości 6,5 cm i 3 ozdoby wiszące – 10 cm; papier i jutowy sznurek.
7. Lampy wiszące RANARP śred. 38 cm, złamana biel; stal lakierowana. Rekomendowana żarówka LED E27, 400 lumenów, kula mlecznobiała. Projekt: IKEA of Sweden.
Łańcuch oświetleniowy SÄRDAL, 24 lampki, wbudowane żarówki LED o barwie światła – ciepłej, białej (2700 K), odległość między lampkami 17 cm, długość kabla – 4 m (całkowita – 8,4 m). Projekt: IKEA of Sweden.
8. Dekoracja VINTER 2016, śred. 18 cm; papier, poliester.
9. Uchwyty – stojaki VINTER 2016 na świąteczne kartki, szer. 5 cm, w opakowaniu 2 sztuki; szkło, stal nierdzewna, aluminium, papier. Kartki z życzeniami ustawione na parapecie, komodzie czy półce będą uroczą dekoracją. Uchwyty z wizytówki z imionami gości można też ustawić na stole wigilijnym przy nakryciach.
10. Świece bryłowe FENOMEN (bezzapachowe) na podstawce VINTER 2016, śred. 33 cm; stal lakierowana proszkowo.

Dawniej „dań rybnych niekiedy było tyle, iż tradycyjna liczba dwunastu potraw okazywała się niewystarczająca. Ale i na to była rada: wszystkie potrawy z ryb uważano za jedno danie!”. „Dzisiaj „nie posiadamy apetytów naszych przodków, których zaspokojenie pochłaniało nieraz całe fortuny”. Mimo to Wigilie urządzamy nadal. A smak i ceremoniał tradycyjnych potraw pozwalają sięgnąć wspomnieniami w przeszłość i marzeniami w przyszłość”. Gdy gości jest więcej, krzesła składane są dobrym rozwiązaniem. Dla wygody umość je poduszkami. Jeśli jest chłodno – przygotuj koce. A wełniane skarpetki? Oczywiście, ogrzeją stopy, ale można w nich też ukryć drobne upominki dla gości. 11. Krzesła składane TERJE, przetestowane dla 110 kg, różne kolory, ; lity, lakierowany buk. Projekt: Lars Norinder. Poduszki na krzesła: 8. JUSTINA z uchwytami na rzepy (x35-42[szer.]x40x4 cm , różne kolory, ; bawełna, pianka poliuretanowa)), . 9. BERTIL z antypoślizgowym podkładem (śred. 33 cm, ; akryl, poliester, pianka poliuretanowa), ). 10. MALINDA z paskami na rzepy (35-40[szer.]x38x7 cm, różne kolory; bawełna, włókno poliestrowe). Wszystkie poduszki można prać w pralce, w 40°C.

Dawniej „dań rybnych niekiedy było tyle, iż tradycyjna liczba dwunastu potraw okazywała się niewystarczająca. Ale i na to była rada: wszystkie potrawy z ryb uważano za jedno danie!”. „Dzisiaj „nie posiadamy apetytów naszych przodków, których zaspokojenie pochłaniało nieraz całe fortuny”. Mimo to Wigilie urządzamy nadal. A smak i ceremoniał tradycyjnych potraw pozwalają sięgnąć wspomnieniami w przeszłość i marzeniami w przyszłość”.
Gdy gości jest więcej, krzesła składane są dobrym rozwiązaniem. Dla wygody umość je poduszkami. Jeśli jest chłodno – przygotuj koce. A wełniane skarpetki? Oczywiście, ogrzeją stopy, ale można w nich też ukryć drobne upominki dla gości.
11. Krzesła składane TERJE, przetestowane dla 110 kg, różne kolory, ; lity, lakierowany buk. Projekt: Lars Norinder.
Poduszki na krzesła:
12. JUSTINA z uchwytami na rzepy (x35-42[szer.]x40x4 cm , różne kolory, ; bawełna, pianka poliuretanowa)), .
13. BERTIL z antypoślizgowym podkładem (śred. 33 cm, ; akryl, poliester, pianka poliuretanowa), ).
14. MALINDA z paskami na rzepy (35-40[szer.]x38x7 cm, różne kolory; bawełna, włókno poliestrowe). Wszystkie poduszki można prać w pralce, w 40°C.

 

Autorami serii zastawy IKEA 365+ są Henrik Preutz, Wiebke Braasch, Ola Wihlborg i Nike Karlsson.

Cytaty pochodzą ze „Staropolskiej kuchni” Marii Lemnis i Henryka Vitry.