Archiwa tagu: kawiarka

Jak zostać domowym baristą?

To mi się podoba

 

Kawa to jeden z ulubionych ciepłych napojów niemal każdego mężczyzny. Pijemy ją od razu po przebudzeniu się, w ciągu dnia, wyzwalając tym samym dodatkową energię do pracy, a nawet wieczorem, gdy pozwala nam odzyskać siły przed imprezą czy kolacją ze znajomymi.  Na szczęście aby wypić dobre espresso czy latte nie musisz wychodzić z domu ani kupować drogiego i skomplikowanego ekspresu. Wystarczy udać się do IKEA, gdzie znajdziesz wszystko, co będzie Ci potrzebne do stania się doskonałym, domowym baristą.
igor_20160808_004_01
Kawa, której smak sobie… wytłoczysz
Rozpoczynając przegląd akcesoriów do parzenia kawy dostępnych w IKEA powinniśmy zwrócić uwagę na zaparzacze z serii UPPHETTA (przezroczyste, o pojemności 1-litra oraz 0,4-litra) oraz ANRIK (srebrny, 1,2-litrowy). Wszystkie trzy to w żargonie kawoszy zaparzacze tłokowe, zwane inaczej French Pressem, francuskim tłoczkiem czy po prostu zaparzarką. Są one świetnym i prostym w obsłudze urządzeniem, dzięki któremu zrobimy w domowych warunkach pyszną, aromatyczną kawę.
igor_20160808_004_02Dlaczego warto zainteresować się tego rodzaju zaparzaczami? Po pierwsze mamy kontrolę nad czasem parzenia kawy. Jest to o tyle ważne, że odpowiednio dobrany pozwala na wydobycie z niej pełnego aromatu i smaku.

Po drugie za pomocą tłoczka z sitkiem pozbędziesz się fusów z naparu, przelewając kawę z zaparzacza do kubka lub filiżanek. Fusy możesz później dać swojej ukochanej, która może zrobić sobie z nich na przykład domowy peeling (podobno to bardzo zdrowe).

Po trzecie do parzenia w zaparzaczu tłokowym nadaje się praktycznie każdy rodzaj kawy. Oczywiście najlepszy będzie ten, który własnoręcznie zmielisz, ale równie dobrze nadadzą się tu gotowe mieszanki.

Po czwarte wreszcie parzenie w nim kawy jest dziecinnie proste. Należy tylko pamiętać, aby wodę i kawę odmierzyć w proporcjach 6-7 gramów na 100 ml (różne proporcje dadzą słabszy lub mocniejszy napar), zalać kawę nie wrzątkiem, a wodą o temperaturze 90-94 stopni oraz parzyć od 4 do 8 minut. I gotowe!
igor_20160808_004_03
Kawiarka, czyli szybkie parzenie kawy idealnej
Innym świetnym rozwiązaniem na domową kawę będzie kawiarka. Jej użycie również należy do naprawdę prostych. Wystarczy wsypać do sitka ulubioną kawę, do dolnej części wlać wodę, całość postawić na płomień gazowy czy płytę grzewczą i po kilku minutach można rozkoszować się idealnym espresso.
Photorepro: 0, CeciliaW IKEA znajdziemy serię RÅDIG, która obejmuje dwa urządzenia, mniejsze na trzy oraz większe na sześć filiżanek. Zrobiona za ich pomocą kawa z pewnością rozbudzi Cię rano czy doda sił w ciągu dnia. Należy jednak pamiętać o kilku prostych zasadach, które pomogą Ci zaparzyć idealny napój. Zawsze zasypuj sitko do samego rantu, dzięki czemu wewnątrz kawiarki uzyskasz idealne ciśnienie parzenia. Nie ubijaj mocno kawy w sitku oraz używaj jej grubo zmielonej, dzięki czemu napój wyjdzie o wyrazistym smaku i aromacie. Przed skręceniem oczyść rant sitka z resztek kawy, aby zachować idealne ciśnienie wewnątrz kawiarki. No i na końcu po wypiciu starannie wyczyść urządzenie, aby kolejne parzenia również były idealne.
igor_20160808_004_05
Cappuccino i latte? Żaden problem!
Zaparzyłeś już idealną czarną kawę, ale co w sytuacji, w której chciałbyś uraczyć siebie czy swoją ukochaną cappuccino lub latte? Nie ma najmniejszego problemu. W IKEA znajdziesz spieniacz do mleka z serii PRODUKT, dzięki któremu Twoja kawa zyska idealną, gęstą piankę. Dobierz do niego metalowy dzbanek z serii MÅTTLIG, który sprawi, że pianka dłużej utrzyma swoją sprężystość oraz temperaturę. I tak w kilka chwil staniesz się prawdziwym baristą, podającym ukochanej prawdziwe włoskie cappuccino czy latte w leniwe, niedzielne popołudnie.
Photorepro: 0, Cecilia
Wybierz kawę idealną dla Ciebie
Po zakupie odpowiedniego asortymentu do parzenia i przygotowywania kawy w domu zajrzyj do sklepiku szwedzkiego IKEA, aby wybrać mieszankę, która będzie Ci najbardziej odpowiadała. Do wyboru masz 100%, średnio paloną Arabicę o lekko kwaśnym smaku, kawę średnio paloną, z lekką nutą owocową i nieco kwaśnym aromacie (90% Arabica i 10% Robusta), kawę bezkofeinową, kawę ciemno paloną z wyraźną goryczką (100% Arabica) czy całe ziarna z owocowym smakiem i długim, wyrazistym posmakiem (91%, 9% Robusta).
igor_20160808_004_07Tak zaopatrzony możesz jechać do domu, aby rozpocząć swoją kawową przygodę.