Archiwa tagu: płyta

Mobil dla pociechy

Nic prostszego
Download PDF

1-zabawka karuzela dla dziecka

Zabawka z resztek tkaniny pozostałych po skróceniu zasłon BOLLKAKTUS. Kolorowe plamy (trochę jak balony, trochę jak piłki) są wycięte, obrębione czarną nitką i powieszone na pomalowanych na biało bambusowych patykach.

Baloniki z tkaniny można też nakleić z obu stron na lekką piankę (taką do zdjęć) lub tekturę klejem w sprayu, niekoniecznie przeznaczonego do tkanin. Można też wyciąć baloniki z większym zapasem materiału i zszyć po dwa, jak wsyp na poduszkę, a następnie wypchać wypełnieniem INNER.

Dziecku do trzeciego miesiąca życia można wieszać takie „baloniki” na poręczy łóżka. Koniecznie nieco poniżej linii wzroku i raz z jednej, a raz z drugiej strony, żeby nie wzmacniać asymetrii ułożeniowej (to tendencja do układania się niemowlęcia tylko w jedną stronę).

2-dziecko w sypialni rodziców

Nowoczesna, pogodna sypialnia dla rodziców i dziecka z efektownymi zasłonami mają 300 cm długości.

Zasłona BOLLKAKTUS ma mocne żywe barwy, takie, które na pewno przykują uwagę kilkumiesięcznego dziecka. Maluchy do czwartego miesiąca życia nie widzą jeszcze pastelowych kolorów. Niezależnie od płci lubią barwy zdecydowane: czerń, biel, czerwień, a także kontrastowe zestawienia i wzorzyste powierzchnie. Zasłona BOLLKAKTUS jest jakby stworzona dla nich! Już noworodki wolą obserwować poruszające się obiekty. Sam ruch przyciąga ich uwagę. Dlatego ten mobil nie jest tylko dekoracją, a zabawką stymulującą rozwój dziecka. No i nie zmarnowały się ścinki tkanin. Tylko tak trzymać!

Karnisz w tym samym kolorze jest świetnym uzupełnieniem czarnej, zaciemniającej rolety. Harmonizuje też z zasłonami. To dobitny przykład, że nawet karnisz może pełnić rolę dekoracyjną. Autorką projektu tkaniny BOLLKAKTUS jest pochodząca z Finlandii Henna Jaakkola.

Karnisz w tym samym kolorze jest świetnym uzupełnieniem czarnej, zaciemniającej rolety. Harmonizuje też z zasłonami. To dobitny przykład, że nawet karnisz może pełnić rolę dekoracyjną. Autorką projektu tkaniny BOLLKAKTUS jest pochodząca z Finlandii Henna Jaakkola.

24 godziny z życia w M2

Sam zaprojektujesz
Download PDF

Mieszkanie ma nieco ponad 30 m² i jest jedną otwartą przestrzenią, pełniącą wiele funkcji i pełną dobrych pomysłów. Zastosowane tu rozwiązania mogą się przydać także w M1 czy M3.

W czasach PRL M2 był to lokal dla dwóch osób, składający się z pokoju i kuchni. A M1 to było mieszkanie dla jednej osoby: pokój bez kuchni, za to z aneksem kuchennym, zazwyczaj w przedpokoju. Dziś termin aneks wychodzi z użycia. Mówimy po prostu kuchnia lub kuchnia otwarta. Z kolei M3 to były dwa pokoje z kuchnią dla trzech osób.

Było jeszcze M4 i M5. Nie pamiętam, żebym słyszała o M6. Takich mieszkań pewnie ówczesna norma nie przewidywała. W książce „Marzenia i Tajemnice” Danuta Wałęsa opisuje, jak na początku lat 80. przydzielono im, z braku jednego większego, dwa mniejsze mieszkania, które połączyli.

Niestety, blokowe mieszkania z PRL nie są tak wysokie jak prezentowana kawalerka. A zwróciliście uwagę, że i termin kawalerka powoli zanika, ustępując pola określeniu „studio”?

7:00

Pora wstawać. Na zdjęciu nie widać kuchni. Jest w miejscu, z którego zrobiono to ujęcie. To kuchnia, w której szafki ustawione są wzdłuż ściany. Najbliżej wejścia do mieszkania, czyli obok sofy, jest lodówka, dalej zlewozmywak, potem kuchenka. W sumie kuchnia ma ok. 330 cm. Dzieli ją tylko krok od stołu. Przyjemnie jest jeść śniadanie, patrząc przez okno. Oczywiście można też przejrzeć gazetę. Na tak dużym stole wszystko się zmieści.

Pora wstawać. Na zdjęciu nie widać kuchni. Jest w miejscu, z którego zrobiono to ujęcie. To kuchnia, w której szafki ustawione są wzdłuż ściany. Najbliżej wejścia do mieszkania, czyli obok sofy, jest lodówka, dalej zlewozmywak, potem kuchenka. W sumie kuchnia ma ok. 330 cm. Dzieli ją tylko krok od stołu. Przyjemnie jest jeść śniadanie, patrząc przez okno. Oczywiście można też przejrzeć gazetę. Na tak dużym stole wszystko się zmieści.

Życie jest tu tak zorganizowane, żeby w ciągu dnia urzędować w części bliżej okien, a wieczorami i nocą w głębi mieszkania.

Przestrzeń podzielono na kilka sposobów. Jest kotara, a za nią szafa i umywalka, roleta do przysłaniania łóżka i regał STOLMEN, oddzielający część wypoczynkową (z miejscem do oglądania telewizji) od sypialni. Wydzielona jest tylko łazienka (za ścianą wykończoną sklejką). Gdy szafa i umywalnia są zasłonięte kotarą, przestrzeń staje się uporządkowana.

7:15

Poranna toaleta, śniadanie i można się szykować do wyjścia.  Umywalka w sypialni. Niewykluczone, że w łazience jest druga.  Rano, gdy domownicy spieszą się do pracy, taki pomysł może rozwiązać problem kolejki do łazienki. Powieszone na ścianie krzesła i ustawione pod nimi stołki czekają na gości.

Poranna toaleta, śniadanie i można się szykować do wyjścia. Umywalka w sypialni. Niewykluczone, że w łazience jest druga. Rano, gdy domownicy spieszą się do pracy, taki pomysł może rozwiązać problem kolejki do łazienki. Powieszone na ścianie krzesła i ustawione pod nimi stołki czekają na gości.

Wysuwane pojemniki nie muszą służyć wyłącznie na pościel. Jeden można przeznaczyć na sprzęt sportowy czy książki (dobrze je włożyć w mocne pojemniki z tworzywa, na przykład  LYCKSELE). Szczyt łóżka BRIMNES z półkami dostępnymi z dwóch stron. Górna półka zastępuje stoliki nocne. Są w niej otwory na przewody do lamp i ładowarek. Za łóżkiem można przechowywać także łóżko polowe dla gości.

Wysuwane pojemniki nie muszą służyć wyłącznie na pościel. Jeden można przeznaczyć na sprzęt sportowy czy książki (dobrze je włożyć w mocne pojemniki z tworzywa, na przykład LYCKSELE). Szczyt łóżka BRIMNES z półkami dostępnymi z dwóch stron. Górna półka zastępuje stoliki nocne. Są w niej otwory na przewody do lamp i ładowarek. Za łóżkiem można przechowywać także łóżko polowe dla gości.

17:00

Po powrocie do domu dobrze jest wyciągnąć się na chwilę na sofie. Można czytać (miejsce doświetla stojąca obok lampa), można oglądać telewizję. A jeśli przekręcimy telewizor w stronę kuchni, będziemy mogli zerkać na ekran podczas przygotowywania kolacji. Regał STOLMEN ma regulowaną wysokość (210–330 cm) i nadaje się do montażu między sufitem a podłogą.

Po powrocie do domu dobrze jest wyciągnąć się na chwilę na sofie. Można czytać (miejsce doświetla stojąca obok lampa), można oglądać telewizję. A jeśli przekręcimy telewizor w stronę kuchni, będziemy mogli zerkać na ekran podczas przygotowywania kolacji. Regał STOLMEN ma regulowaną wysokość (210–330 cm) i nadaje się do montażu między sufitem a podłogą.

19:00

Przy wejściu – miejsce na wierzchnie ubrania (niezastąpione haki ze stali nierdzewnej BLECKA) i podręczne archiwum z dokumentami na regale IVAR, a także relingi na różne drobiazgi i… buty na obcasach (szyny GRUNDTAL). Świetnym rozwiązaniem jest także obrotowe lustro STOLMEN zamocowane na regale. Można z niego korzystać i od strony drzwi, i od strony łóżka. Lustro ma z tyłu ukryty schowek na rzeczy, które chcemy mieć pod ręką.

Przy wejściu – miejsce na wierzchnie ubrania (niezastąpione haki ze stali nierdzewnej BLECKA) i podręczne archiwum z dokumentami na regale IVAR, a także relingi na różne drobiazgi i… buty na obcasach (szyny GRUNDTAL). Świetnym rozwiązaniem jest także obrotowe lustro STOLMEN zamocowane na regale. Można z niego korzystać i od strony drzwi, i od strony łóżka. Lustro ma z tyłu ukryty schowek na rzeczy, które chcemy mieć pod ręką.

Nad sofą znalazło się nawet miejsce na domową galerię sztuki. Stoły też potrafią się dostosować do potrzeb. Są na tyle duże, że można przy nich jeść i pracować. Można nawet ułożyć puzzle, bez obawy, że będą przeszkadzać. Kilka osób na kolacji też nie będzie problemem.

Mieszkanie można łatwo przeorganizować na przyjęcie gości. Przy stołach zmieści się duża grupa zaproszona na kolację. Gdy przesuniemy stoły w stronę szafy, lub zestawimy stoły dłuższymi bokami, zyskamy miejsce w sąsiedztwie sofy. Bufet można urządzić na stołach lub na blacie kuchennym. A by kogoś przenocować, wystarczy, że sofa będzie rozkładana.

22:00

Przed zgaszeniem światła. Trochę intymności zapewni opuszczona roleta. Rząd haczyków na biżuterię, paski, okulary, szlafrok… Zamocuj je na tyle wysoko, by o nie nie zaczepiać, przechodząc obok. Zwróć uwagę na wygodne szafki BRIMNES z przesuwanymi drzwiami, umieszczone nad szczytem łóżka.

Przed zgaszeniem światła. Trochę intymności zapewni opuszczona roleta. Rząd haczyków na biżuterię, paski, okulary, szlafrok… Zamocuj je na tyle wysoko, by o nie nie zaczepiać, przechodząc obok. Zwróć uwagę na wygodne szafki BRIMNES z przesuwanymi drzwiami, umieszczone nad szczytem łóżka.

W jednej przestrzeni korytarze nie są do niczego potrzebne. Nie traci się też miejsca na ściany. Oczywiście nie jest to dom dla rodziny z dziećmi, a dla singla lub pary.

Kolor od kuchni

Ale masz styl
Download PDF

Bez bieli, czerni, szarości, brązów ani żadnych barw neutralnych o trudnych do opisania odcieniach trudno obyć się we wnętrzach. Także w kuchniach. Są niezbędne w niemal wszystkich zestawieniach kolorystycznych. Mogą też dominować tworząc nieskończenie wiele harmonijnych zestawień. Szczególnie lubiane są biel, brązy i barwy neutralne. Zwolenników mają też szarości i czerń. Uważane są za bezpieczne, eleganckie i ponadczasowe.

KUCHNIA BIAŁA
1-APPLAD

Biel można łatwo łączyć z innymi barwami. Świetnie podkreśla inne kolory, również naturalną barwę drewna.  Kuchnia w bieli ze stalą i czernią wygląda ultranowocześnie i sterylnie. Wystarczy dodać jednak trochę żywej zieleni, żeby przełamać chłód wnętrza.  Łagodne zestawienie bieli z sosnową boazerią w odcieniu miodu na ścianie i suficie tworzy pogodny, przytulny klimat.

Biel można łatwo łączyć z innymi barwami. Świetnie podkreśla inne kolory, również naturalną barwę drewna. Kuchnia w bieli ze stalą i czernią wygląda ultranowocześnie i sterylnie. Wystarczy dodać jednak trochę żywej zieleni, żeby przełamać chłód wnętrza. Łagodne zestawienie bieli z sosnową boazerią w odcieniu miodu na ścianie i suficie tworzy pogodny, przytulny klimat.

Biel jest odbierana przez ludzkie oko jako mieszanina prostych barw i odmiana szarości. Przywołuje obrazy śniegu, lilii, wykrochmalonego obrusu na świątecznym stole…. Jest utożsamiana z nienaganną higieną. Właśnie dlatego fartuchy lekarzy i pielęgniarek są w tym kolorze. Biel jest symbolem czystości, niewinności, zgody, nadziei, początku i końca, zdrowia, mądrości oraz pokory. Ale też egocentryzmu i potrzeby docenienia przez innych. Biel przyciąga uwagę, uspokaja i łagodzi. U niektórych wywołuje bóle i zawroty głowy, może też oślepiać. W krajach Wschodu biel kojarzona jest ze śmiercią i pogrzebem, a na Zachodzie wręcz przeciwnie – z weselem.

W małych kuchniach unikaj kontrastowych zestawień. Jednobarwna zabudowa to lepsze rozwiązanie – porządkuje przestrzeń. Białe meble optycznie powiększają pomieszczenie. Po lewej: Klasyczne kuchnia – drzwiczki szafek w ciepłej półmatowej bieli tworzą przytulny klimat. Po prawej: Efekt jasnego, przestronnego, a przy tym eleganckiego wnętrza wzmacnia kontrast bieli z czernią.

W małych kuchniach unikaj kontrastowych zestawień. Jednobarwna zabudowa to lepsze rozwiązanie – porządkuje przestrzeń. Białe meble optycznie powiększają pomieszczenie. Po lewej: Klasyczne kuchnia – drzwiczki szafek w ciepłej półmatowej bieli tworzą przytulny klimat. Po prawej: Efekt jasnego, przestronnego, a przy tym eleganckiego wnętrza wzmacnia kontrast bieli z czernią.

Biel jest uniwersalna. Świetnie pasuje do wszystkich innych barw. Jest też doskonałym tłem dla naturalnych materiałów: drewna, kamienia, lnu, wełny … Stosowana we wnętrzach ma różne odcienie i temperaturę. Inaczej wygląda na gładkiej, porcelanie, a inaczej na miękkim dywanie o długim włosiu. Mówimy wówczas, że ma odmienną fakturę. Zestawiając różne biele unikniemy monotonii. Biały to także kolor, który odbija światło i wizualnie powiększa wnętrze.

Barwa kremowa jest uniwersalna, odpowiednia do kuchni klasycznych i eleganckich. Kolor ten był lubiany w latach 30. XX wieku przez twórców wnętrz w stylu art deco. Barwy kremowe ławo zestawić z czystą bielą, czernią, granatem, ciemną zielenią, elementami złoconymi. W towarzystwie turkusu, oranżu i cytrynowożółtego odcienie kremowe również prezentują się dobrze, ale i schodzą na dalszy plan.

Barwa kremowa jest uniwersalna, odpowiednia do kuchni klasycznych i eleganckich. Kolor ten był lubiany w latach 30. XX wieku przez twórców wnętrz w stylu art deco. Barwy kremowe ławo zestawić z czystą bielą, czernią, granatem, ciemną zielenią, elementami złoconymi. W towarzystwie turkusu, oranżu i cytrynowożółtego odcienie kremowe również prezentują się dobrze, ale i schodzą na dalszy plan.

KUCHNIA BEŻOWA, KUCHNIA BRĄZOWA

Kuchnie mocno nasłonecznione, wręcz prześwietlone słońcem, staną się przytulne w beżach i/lub brązach. Naturalne kolory większości gatunków drewna można również zaliczyć do barw kremowych, beżowych, brązowych o różnych odcieniach.

Kuchnie mocno nasłonecznione, wręcz prześwietlone słońcem, staną się przytulne w beżach i/lub brązach. Naturalne kolory większości gatunków drewna można również zaliczyć do barw kremowych, beżowych, brązowych o różnych odcieniach.

Paleta brązów jest bardzo szeroka. Umbra, terrakota, sjena, ochra, barwy suchych traw, piasku (écru), różne odcienie drewna, ziaren kawy, kakao, to kolory ziemi. Brąz symbolizuje Ziemię, wiedzę i tradycyjne wartości. Daje poczucie solidności, zaufania, bezpieczeństwa, stabilności, równowagi, harmonii, skromności, ciepła. W nadmiarze może jednak wywoływać przygnębienie.

Kuchnia w ciemnym drewnie będzie ciepła i przytulna, gdy brąz zrównoważymy dużą jasną płaszczyzną, na przykład bieli. Na zdjęciu białe i błyszczące (!) są ściany, jasna jest także podłoga. Zastosowano też dobre oświetlenie.

Kuchnia w ciemnym drewnie będzie ciepła i przytulna, gdy brąz zrównoważymy dużą jasną płaszczyzną, na przykład bieli. Na zdjęciu białe i błyszczące (!) są ściany, jasna jest także podłoga. Zastosowano też dobre oświetlenie.

Beże i brązy sprawiają, że wnętrza staja się przytulne i ciepłe. Ciemnobrązowa kuchnia wyda się jednak mniejsza. Dlatego do niewielkiej kuchni lepiej wybrać beż niż brąz w odcieniu gorzkiej czekolady. Brązy są odpowiednim tłem dla jaskrawego różu, jasnego turkusu, ostrych czerwieni, błękitów, zieleni, starej bieli w odcieniu śmietany lub masła, a także złotych akcentów.

KUCHNIA SZARA, KUCHNIA CZARNA

Szarość niesłusznie jest wyłącznie kojarzona z nowoczesnością i stylem minimalistycznym. Doda szyku stylowej, skandynawskiej, angielskiej czy francuskiej (paryskiej) kuchni. Błyszcząca szarość dodatkowo nadaje kuchni świeży wygląd.

Szarość niesłusznie jest wyłącznie kojarzona z nowoczesnością i stylem minimalistycznym. Doda szyku stylowej, skandynawskiej, angielskiej czy francuskiej (paryskiej) kuchni. Błyszcząca szarość dodatkowo nadaje kuchni świeży wygląd.

Szarość kojarzy się z futerkiem kreta, upierzeniem gołębia, cieniem, popiołem, grafitem. To barwa tolerancji, smutku, zmęczenia, ale i ciężkiej pracy, pilności, niezawodności, racjonalności. Potrafi być jak czapka niewidka; nie bez powodu mówi się „szara eminencja”. Jest kolorem depresji. W nadmiarze może działać przygnębiająco. Czemu łatwo przeciwdziałać ożywiając szarość pogodnymi różami, soczystą zielenią i/ lub cynobrową, jaskrawą czerwienią.

Te same ciemnoszare, błyszczące fronty szafek kuchennych. Na zdjęciu po lewej, zestawione z jasnym i ciepłym drewnem blatów oraz podłogi, tworzą prostą i elegancką kuchnię w lekko stylowym, niedzisiejszym klimacie. Na zdjęciu po prawej, szarość ładnie podkreśla zielone akcenty i jest dobrą oprawą dla kolekcji kolorowego szkła.

Te same ciemnoszare, błyszczące fronty szafek kuchennych. Na zdjęciu po lewej, zestawione z jasnym i ciepłym drewnem blatów oraz podłogi, tworzą prostą i elegancką kuchnię w lekko stylowym, niedzisiejszym klimacie. Na zdjęciu po prawej, szarość ładnie podkreśla zielone akcenty i jest dobrą oprawą dla kolekcji kolorowego szkła.

Szarość powstaje ze zmieszania bieli z czernią. We wnętrzach najczęściej stosuje się szarości złamane różnymi barwami, które decydują o charakterze mieszanki. Szarości wzbogacone ciepłymi brązami, różem czy zielenią będą subtelne, łagodne i ciepłe, a te oparte na błękitach – surowe i chłodne. Szary gra pierwsze skrzypce w zestawieniu z białym. Jest też idealnym tłem dla intensywnych kolorów. Wydobywa je i podkreśla. Do szarości szczególnie pasują róże, blade błękity, jasna zieleń, cynobrowa czerwień. Szarość doskonale też współgra z aluminium i stalą oraz drewnem.

Równowaga między ciemną, matową i ciepłą szarością a barwą kremowa pozwoliła stworzyć harmonijną całość. Czarne i białe dodatki ożywiły kuchnię oraz dodały jej wyrazu.

Równowaga między ciemną, matową i ciepłą szarością a barwą kremowa pozwoliła stworzyć harmonijną całość. Czarne i białe dodatki ożywiły kuchnię oraz dodały jej wyrazu.

Czerń i biel dają mocny kontrast, który może wprowadzać wrażenie chaosu i na dłuższa metę być męczący. Dlatego tak ważne są proporcje. Jeden kolor powinien dominować, a drugi stanowić tło. Kontrast czerni i bieli świetnie złagodzi też szarość (zdjęcie po prawej).

Czerń i biel dają mocny kontrast, który może wprowadzać wrażenie chaosu i na dłuższa metę być męczący. Dlatego tak ważne są proporcje. Jeden kolor powinien dominować, a drugi stanowić tło. Kontrast czerni i bieli świetnie złagodzi też szarość (zdjęcie po prawej).

Czerń przywołuje obraz lśniących piór kruka, ziaren słonecznika, sadzy, węgla, hebanu. Symbolizuje kosmos, smutek, żal, śmierć (wyłącznie w kulturze europejskiej i północnoamerykańskiej), ciemność, ale też tajemnicę, przemianę, skuteczność, wyrafinowanie, elegancję (mała czarna Chanel) i luksus. Łączy w sobie tradycję i nowoczesność.

Kuchnia monochromatyczna, czyli w różnych odcieniach jednego koloru. Poprawna,jak klasyczny męski garnitur. Odrobina kontrastu, na przykład śnieżnobiała porcelanowa zastawa na stole, zadziała ożywczo.

Kuchnia monochromatyczna, czyli w różnych odcieniach jednego koloru. Poprawna, jak klasyczny męski garnitur. Odrobina kontrastu, na przykład śnieżnobiała porcelanowa zastawa na stole, zadziała ożywczo.

Czerń należy do mocnych środków dekoratorskich. Pozwala wykreować klimat industrialny, współczesny czy nowoczesnej tradycji. Zestawienia czerni z bielą to klasyka. Połączenie szczególnie chętnie stosowane w kuchniach, na przykład posadzka w czarno-białą szachownicę. Czerń idealnie komponuje się też z szarością, złotem, miedzą, błękitem, czerwienią. Kolor ten w niewielkich ilościach dodaje innym barwom wyrafinowania. Trzeba jedynie pamiętać, że ciemne wnętrza wymagają dobrego oświetlenia.

Ostateczną decyzje o kolorystyce kuchni powinna podjąć osoba, która w kuchni przebywa najczęściej. Nie można jej uszczęśliwić kolorem, nawet najbardziej apetycznym, którego nie znosi. Gdy jednak kuchnia jest miejscem wspólnego gotowania pary, czy jadalnią i bawialnią w jednym, w której członkowie rodziny chętnie spędzają wspólnie czas – kolor staje się sprawą do negocjacji. Wszyscy powinni w kuchni czuć się dobrze.

Przechowywanie w kuchni

Sam zaprojektujesz
Download PDF

W dobrze uporządkowanej kuchni rządzą zasady ciągu roboczego i trójkąta kuchennego.
Ciąg roboczy organizuje pracę w kuchni na zasadzie taśmy produkcyjnej, na jednym jej końcu wrzucamy produkty przyniesione ze sklepu czy targu, a na drugim zdejmujemy talerze z gotowymi do serwowania potrawami. Z tą tylko różnicą, że tę taśmę zwykle obsługuje tylko jedna osoba.
Trójkąt dba o to, żebyśmy w kuchni niepotrzebnie się nie nabiegali. Określa optymalne odległości między lodówką – zlewozmywakiem – kuchenką. Więcej na ten temat w materiale „Pięć kroków do wygodnej kuchni”.
Na kuchnię zaplanowaną zgodne z zasadami ciągu roboczego i trójkąta warto jeszcze nałożyć kalkę z podziałem na strefy. Organizują one przechowywanie wszystkiego, co w kuchni jest potrzebne, od produktów spożywczych przez garnki i talerze po korkociąg. Każda rzecz powinna być pod ręką, gdy jest potrzebna. Nie ma mowy o traceniu czasu na szukanie czegokolwiek.

Wygodna kuchnia

Od lewej: strefy przechowywania, zmywania (po lewej stronie zlewu jest zmywarka, ale w tym miejscu może się też znaleźć szafka na produkty spożywcze), przygotowania potraw oraz gotowania i pieczenia. Podział ten można zastosować do każdej kuchni. Nie zawsze podział na strefy jest tak czytelny, jak wskazują kolory na zdjęciu. Zwykle strefy się zazębiają. Masz wątpliwości, gdzie, co umieścić, trzymaj się tej zasady: podobne przedmioty przechowujemy z podobnymi. To jak rozwiązywanie zadania o zbiorach; produkty spożywcze razem, środki czystości – razem, odpady razem, naczynia razem i tak dalej, i tak dalej….

PODZIAŁ NA STREFY

Od lewej (dla osób praworęcznych):

  • strefa przechowywania żywności (na zdjęciu zakreślona na żółto). Tu znajduje się lodówka, szafki obok lodówki, a także odcinek blatu, na którym rozpakowujemy zakupy i układamy wyjęte z lodówki czy szafki produkty.
  • strefa zmywania (na zdjęciu zakreślona na zielono). W tym obszarze najważniejszy jest zlewozmywak i szafka pod zlewozmywakiem. Planując zakup zmywarki miej na uwadze to, że powinna znaleźć się w bliskim sąsiedztwie zlewu.
  • strefa przygotowania potraw (na zdjęciu zakreślona na różowo). To blat między zlewozmywakiem a kuchenką, szafki w najbliższym sąsiedztwie i ściana nad blatem.
  • strefa gotowania i pieczenia (na zdjęciu zakreślona na pomarańczowo). Tu rządzi kuchenka. Strefa obejmuje również blat na prawo od kuchenki i szafki w sąsiedztwie, a także okap.

STREFA PRZECHOWYWANIA ŻYWNOŚCI

przechowywanie żywności

Szafki wysokie w sąsiedztwie lodówki. Po lewej szafka FAKTUM z wysuwaną spiżarnią na dole (drzwi wys. 60 x 125 cm) i z 2 koszami drucianymi na górze. W środku: szafka wysoka FAKTUM z szufladami na dole i 2 koszami na górze. Po prawej – chłodziarko –zamrażarka FROSTIG BCF228/64. Wysokie szafki z wysuwanymi do końca szufladami RATIONELL, zapewniają łatwy dostęp i przegląd zawartości. Nic się tu przed tobą nie ukryje. A drzwi, dzięki wbudowanym amortyzatorom, zamykają się wolno i cicho.

szafki cargo

Wystarczy w pełni wysunąć szufladę by zawartość ukazała się jak na dłoni. I co najważniejsze, żeby wyjąć coś czy schować nie trzeba kucać ani tak bardzo się schylać. Po lewej: za porządek w szufladach RATIONELL odpowiadają akcesoria wewnętrzne, między innymi podziałki (również nazywają się RATIONELL). Wygodne są także pojemniki z przejrzystymi wieczkami. Podziałki wewnętrzne szuflad można zastąpić pojemnikami. Ja zamiast podziałek stosuję pojemniki z serii VARIERA (zdjęcie po prawej), w których segreguję produkty zgodnie z przeznaczeniem: w jednym bakalie, w drugim przyprawy, w trzecim płatki śniadaniowe itd. Pojemniki mają uchwyty, więc łatwo je wyjąć i na blacie przejrzeć zawartość. Zdjęcie środkowe: szafka o szerokości 30 cm z wysuwanymi z frontem i dwiema szufladami – idealna na butelki z olejem, oliwą, octem…
Zdjęcie po prawej: Szuflady RATIONELL są wyposażone w cichobieżne prowadnice z blokadą; drzwi domykają się automatycznie. A drzwi za sprawą amortyzatorów zamykają się wolno i cicho.

Strefa przechowywania powinna się znaleźć tuż przy wejściu do kuchni. Oprócz lodówki, należy przeznaczyć miejsce na szafki, w których będziemy przechowywać zapasy produktów spożywczych: mąkę, kaszę, makaron, groch, fasolę, przetwory, soki, mleko, słodycze…W zależności od tego, czy będzie to szafka wysoka (tzw. słupek), czy szafka stojąca najwygodniej rozmieścić produkty w głębokich i szerokich szufladach. Znacznie ułatwi do nich dostęp. Szuflady mogą być zewnętrzne, wewnętrzne (za drzwiami) lub zintegrowane, czyli wysuwane razem z frontem szafki (czasami używa się określenia cargo). Optymalna szerokość słupka to 40 lub 60 cm, a szafki – 60 lub 80 cm. Utrzymanie porządku ułatwiają sprzedawane oddzielnie, wewnętrzne podziałki. Są dostosowane do szuflad różnej wielkości i indywidualnych potrzeb. Pomocne są również zamykane pojemniki i puszki na produkty spożywcze.
O ile w sąsiedztwie kuchni znajduje się spiżarnia, strefa ta może ograniczyć się do lodówki i jednej – dwóch szuflad. Wówczas, między lodówką a zlewozmywakiem można zainstalować zmywarkę. Dobre, wygodne miejsce na zmywarkę znajduje się po prawej stronie szafki zlewozmywakowej.

STREFA ZMYWANIA

Jaki zlew wybrać

Zlewozmywak i bateria muszą stanowić zgraną parę. Dobrze też wyposażyć zlew w podstawowe akcesoria, takie jak deskę do krojenia i durszlak. Ułatwiają przygotowanie produktów do dalszej obróbki. Zobacz także: BOHOLMEN

zlew w roli blatu

Zlew w roli blatu i odpowiednio wykorzystane miejsce na ścianie nad zlewem. Praktycznym rozwiązaniem jest dozownik płynu do mycia naczyń.

RATIONELL

W szafkach pod zlewozmywakiem tradycyjnie ustawiamy pojemniki do segregacji odpadów. Najwygodniejsze są te wysuwane. Obierając ziemniaki nad zlewem możemy jednym ruchem zgarnąć obierki do pojemnika w szufladzie poniżej. Jeśli wielkość kuchni na to pozwala, w szafce obok zlewu można zaplanować szuflady na pojemniki na makulaturę czy puszki. Dobrze by znalazło się również miejsce na środki czystości, gąbkę i szczotkę do mycia naczyń, a także na proszki, sól i tym podobne środki do zmywarki.

W strefie zmywania to zlewozmywak jest najważniejszy. Niestety zwykle jest niedoceniany. Wybieramy jak najmniejszy, by w zamian uzyskać jak najwięcej miejsca na blacie. Duży zlewozmywak jednokomorowy lub zlewozmywak z dwoma komarami uważam za niezbędny. Szczególnie wtedy, gdy gotujesz codziennie. I nawet, jeśli obok stoi zmywarka. W dużej, głębokiej komorze nie tylko wygodniej jest myć naczynia (nie wszystkie można włożyć do zmywarki), ale również płukać owoce i warzywa. Zlew może też przejąć niektóre funkcje blatu. Wystarczy uzbroić go w odpowiednie akcesoria: deskę do krojenia, sitko, tarki, które pozwalają wykorzystać strefę zmywania także do krojenia, tarcia i odcedzania produktów.
Bateria również musi być funkcjonalna. Najlepiej z wysoką wylewką i wyciąganym prysznicem. To znacznie ułatwi płukanie truskawek w durszlaku i nalanie wody do dużego garnka O ile zwykle pod zlewem jest domowe centrum recyklingu (więcej znajdziesz w materiale http://tytuurzadzisz.pl/rewolucja-pod-zlewem/), to w szafkach stojących obok zlewozmywaka i zmywarki wygodnie jest przechowywać zastawę. Szafki wiszące nad zlewozmywakiem i zmywarką to bardzo dobre miejsce na kubki, szklanki i salaterki. Sprzątanie naczyń z suszarki czy opróżnianie zmywarki będzie wówczas łatwiejsze, szybsze i mniej męczące.

STREFA PRZYGOTOWANIA POTRAW

przygotowywanie potraw

Butelki i buteleczki z przyprawami dobrze jest ustawić w pojemniku, na przykład VARIERA, który łatwo i szybko można przestawić, kiedy tylko potrzebujemy więcej miejsca na blacie. Na przybory kuchenne można wykorzystać ścianę i półki nad blatem. Wszystko, co potrzebne będzie na wyciągniecie ręki. Zyskasz też więcej miejsca do pracy.

szuflady w kuchni

W płytkich szufladach tuż pod blatem, w pojemnikach na blacie lub powieszonych na ścianie powinny znaleźć się najczęściej używane przybory kuchenne: noże, łopatki, trzepaczki, a także miski, sitka, deski do krojenia. A w szufladzie na samym dole – drobne sprzęty AGD. W środkowych szufladach umieść talerze. Będą blisko, gdy będziesz serwować posiłek lub opróżniać suszarkę / zmywarkę.

Powierzchnia robocza między zlewozmywakiem i kuchenką powinna mieć minimum 60 cm szerokości, aby przygotowanie produktów do gotowania oraz  pieczenia odbywało się sprawnie i wygodnie. Ciągłe przemieszczanie się w tę i z powrotem wzdłuż blatu dłuższego niż 120 cm będzie męczące. Bardzo ważne jest też, żeby nie zastawiać przestrzeni blatu. A mamy taką skłonność. Butelki z olejem, oliwa, octem dobrze jest umieść w pojemniku lub na tacy, którą łatwo i szybko można przestawić.

STREFA GOTOWANIA I PIECZENIA

jak ustawić kuchenkę

Blat po prawej stronie kuchenki bardzo się przydaje. Także do wykańczania i serwowania gotowych już potraw.

płyta grzewcza

Pod płytą grzewczą i tuż obok jest miejsce na przybory kuchenne oraz na przyprawy. Niżej na garnki, patelnie, pokrywki, blachy i formy do pieczenia,…. A także na zapas herbaty i kawy. Gdy woda się zagotuje będą na wyciągnięcie ręki. Na samym dole mogą znaleźć się drobne urządzenia AGD, tekstylia kuchenne i rzadziej używane naczynia, na przykład duże, wyjmowane tylko od święta półmiski.

Lepiej unikać sytuacji, gdy płyta kuchenna znajduje się na końcu ciągu roboczego i jest wciśnięta w kąt. To rozwiązanie nie jest ani wygodne, ani bezpieczne. Może się okazać, że nie będziemy mieli gdzie szybko odstawić kipiącego garnka. Za płytą powinniśmy zostawić minimum 30 cm blatu. A optymalnie 60 cm. Dłuższy blat przyda się do wykańczania czy dekorowania potraw. Tutaj również powinien się znaleźć piekarnik i mikrofalówka. Piekarnik można umieścić tradycyjnie pod płytą lub na wysokości blatu w słupku obok. Mikrofalówkę w szafce wiszącej lub w słupku obok piekarnika. W słupku zyskamy także kilka szuflad na zastawę. Dopełnieniem strefy gotowania jest okap, który eliminuje brzydkie zapachy i parę, zapewniając dodatkowo światło nad miejscem do gotowania.