Archiwa tagu: RÅDIG

Jak zostać domowym baristą?

To mi się podoba

 

Kawa to jeden z ulubionych ciepłych napojów niemal każdego mężczyzny. Pijemy ją od razu po przebudzeniu się, w ciągu dnia, wyzwalając tym samym dodatkową energię do pracy, a nawet wieczorem, gdy pozwala nam odzyskać siły przed imprezą czy kolacją ze znajomymi.  Na szczęście aby wypić dobre espresso czy latte nie musisz wychodzić z domu ani kupować drogiego i skomplikowanego ekspresu. Wystarczy udać się do IKEA, gdzie znajdziesz wszystko, co będzie Ci potrzebne do stania się doskonałym, domowym baristą.
igor_20160808_004_01
Kawa, której smak sobie… wytłoczysz
Rozpoczynając przegląd akcesoriów do parzenia kawy dostępnych w IKEA powinniśmy zwrócić uwagę na zaparzacze z serii UPPHETTA (przezroczyste, o pojemności 1-litra oraz 0,4-litra) oraz ANRIK (srebrny, 1,2-litrowy). Wszystkie trzy to w żargonie kawoszy zaparzacze tłokowe, zwane inaczej French Pressem, francuskim tłoczkiem czy po prostu zaparzarką. Są one świetnym i prostym w obsłudze urządzeniem, dzięki któremu zrobimy w domowych warunkach pyszną, aromatyczną kawę.
igor_20160808_004_02Dlaczego warto zainteresować się tego rodzaju zaparzaczami? Po pierwsze mamy kontrolę nad czasem parzenia kawy. Jest to o tyle ważne, że odpowiednio dobrany pozwala na wydobycie z niej pełnego aromatu i smaku.

Po drugie za pomocą tłoczka z sitkiem pozbędziesz się fusów z naparu, przelewając kawę z zaparzacza do kubka lub filiżanek. Fusy możesz później dać swojej ukochanej, która może zrobić sobie z nich na przykład domowy peeling (podobno to bardzo zdrowe).

Po trzecie do parzenia w zaparzaczu tłokowym nadaje się praktycznie każdy rodzaj kawy. Oczywiście najlepszy będzie ten, który własnoręcznie zmielisz, ale równie dobrze nadadzą się tu gotowe mieszanki.

Po czwarte wreszcie parzenie w nim kawy jest dziecinnie proste. Należy tylko pamiętać, aby wodę i kawę odmierzyć w proporcjach 6-7 gramów na 100 ml (różne proporcje dadzą słabszy lub mocniejszy napar), zalać kawę nie wrzątkiem, a wodą o temperaturze 90-94 stopni oraz parzyć od 4 do 8 minut. I gotowe!
igor_20160808_004_03
Kawiarka, czyli szybkie parzenie kawy idealnej
Innym świetnym rozwiązaniem na domową kawę będzie kawiarka. Jej użycie również należy do naprawdę prostych. Wystarczy wsypać do sitka ulubioną kawę, do dolnej części wlać wodę, całość postawić na płomień gazowy czy płytę grzewczą i po kilku minutach można rozkoszować się idealnym espresso.
Photorepro: 0, CeciliaW IKEA znajdziemy serię RÅDIG, która obejmuje dwa urządzenia, mniejsze na trzy oraz większe na sześć filiżanek. Zrobiona za ich pomocą kawa z pewnością rozbudzi Cię rano czy doda sił w ciągu dnia. Należy jednak pamiętać o kilku prostych zasadach, które pomogą Ci zaparzyć idealny napój. Zawsze zasypuj sitko do samego rantu, dzięki czemu wewnątrz kawiarki uzyskasz idealne ciśnienie parzenia. Nie ubijaj mocno kawy w sitku oraz używaj jej grubo zmielonej, dzięki czemu napój wyjdzie o wyrazistym smaku i aromacie. Przed skręceniem oczyść rant sitka z resztek kawy, aby zachować idealne ciśnienie wewnątrz kawiarki. No i na końcu po wypiciu starannie wyczyść urządzenie, aby kolejne parzenia również były idealne.
igor_20160808_004_05
Cappuccino i latte? Żaden problem!
Zaparzyłeś już idealną czarną kawę, ale co w sytuacji, w której chciałbyś uraczyć siebie czy swoją ukochaną cappuccino lub latte? Nie ma najmniejszego problemu. W IKEA znajdziesz spieniacz do mleka z serii PRODUKT, dzięki któremu Twoja kawa zyska idealną, gęstą piankę. Dobierz do niego metalowy dzbanek z serii MÅTTLIG, który sprawi, że pianka dłużej utrzyma swoją sprężystość oraz temperaturę. I tak w kilka chwil staniesz się prawdziwym baristą, podającym ukochanej prawdziwe włoskie cappuccino czy latte w leniwe, niedzielne popołudnie.
Photorepro: 0, Cecilia
Wybierz kawę idealną dla Ciebie
Po zakupie odpowiedniego asortymentu do parzenia i przygotowywania kawy w domu zajrzyj do sklepiku szwedzkiego IKEA, aby wybrać mieszankę, która będzie Ci najbardziej odpowiadała. Do wyboru masz 100%, średnio paloną Arabicę o lekko kwaśnym smaku, kawę średnio paloną, z lekką nutą owocową i nieco kwaśnym aromacie (90% Arabica i 10% Robusta), kawę bezkofeinową, kawę ciemno paloną z wyraźną goryczką (100% Arabica) czy całe ziarna z owocowym smakiem i długim, wyrazistym posmakiem (91%, 9% Robusta).
igor_20160808_004_07Tak zaopatrzony możesz jechać do domu, aby rozpocząć swoją kawową przygodę.

Świąteczny keks

Ze smakiem

 

Święta to dla mnie nie tylko Wigilia, a prawie cały miesiąc bardzo przyjemnych przygotowań. W grudniu obowiązuje też zupełnie inne menu, z każdym dniem coraz bardziej świąteczne. Dlatego pozwalam sobie upiec świąteczne ciasto nieco wcześniej. Bo czy podczas pakowania prezentów czy przedświątecznego spotkania z przyjaciółmi jest coś lepszego od kawałka keksu i kubka świeżo parzonej kawy?
keks IKEA

Dzięki jednorazowym, papierowym foremkom VINTERKUL (idealnym na keks lub piernik) bożonarodzeniowe wypieki będą miały świąteczny wygląd, a darując je w prezencie nie będziesz się martwić, jak je spakować by się nie pokruszyły ani, że zapomnisz odebrać formę do pieczenia po wizycie u bliskich.

Nóż GYNNSAM - odpowiedni do siekania bakalii.

Nóż GYNNSAM – odpowiedni do siekania bakalii.

Keks
Czas przygotowania 40 minut, pieczenia 20 – 40 minut, zależnie od wielkości foremek

Składniki:
- 300 g mąki
- 300 g cukru
- 300 g masła
- 7 jajek
- 300 g bakalii (w tym 150 g orzechów)
- 2 łyżki koniaku lub rumu
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- nasiona z 1 laski wanilii
- foremki papierowe VINTERKUL (2 x długa, 3 x kwadratowa)

Sposób przygotowania

1. Bakalie siekamy, dodajemy łyżkę mąki i dokładnie mieszamy tak by każdy kawałek był nią obtoczony. Odstawiamy na bok.

2. Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę i odstawiamy na bok.

3. W mikserze mieszamy masło i cukier na gładką masę. Nadal ucierając dodajemy po jednym żółtku, alkohol i nasion wanilii. Gdy masa będzie jednorodna wrzucamy bakalie i dokładamy pianę z białek. Mieszamy delikatnie by piana nie opadła. Masa zrobi się grudkowata. Na koniec dodajemy mąkę i proszek do pieczenia mieszając aż ciasto będzie gładkie.

4. Rozlewamy do foremek, uważając żeby nie pobrudzić boków, gdyż po pieczeniu zostaną w tych miejscach brzydkie ciemne plamy.

5. Pieczemy w 180°C – duże formy 40 minut, małe 20.

keks IKEA
pieczenie
prezent
keks

​Popijając gorącą kawę z kubka TILLBAKA, a zaparzoną w ekspresie RÅDIG, i zagryzając kawałkiem keksem pakujemy prezenty. Dwustronny papier i srebrna girlanda są z kolekcji VINTERMYS. Do podpisania lub dodatkowego ozdobienia paczuszek – złota farba z brokatem MALA.

Taca to podstawa

Ale masz styl!

Sypialnia

Taca to podstawa

Lubię śniadania. Nawet bardzo. Byle nie w łóżku. Tak, mam z tym problem. Po pierwsze, do śniadania w łóżku trzeba dwojga. Ktoś przecież musi wstać, zaparzyć kawę, podgrzać mleko… O świeżych bułkach i porannej gazecie nawet nie wspominam. Od czego są tostery i internetowe wydania prasy! Jeśli jednak mam przygotować śniadanie sama, to na pewno nie będzie mi się chciało wrócić pod kołdrę. A co z poranną sesją jogi? Z pełnym żołądkiem nie da się praktykować. Pies też domaga się o swoje. No i dużo wygodniej będzie mi przy stole. Po drugie, nie lubię okruchów w pościeli.
Nie jestem, więc ekspertem od jadania w łóżku. Tymczasem słyszę, że wylegiwanie się i zajadanie się smakołykami do późna to weekendowy rytuał, nie tylko zakochanych par, ale i rodzin, które po ciężkim tygodniu, wreszcie mogą poleniuchować razem.
Przychodzi mi jedynie do głowy, że podczas celebrowania śniadania w łóżku trzeba koniecznie wyłączyć telefon, nie wolno się spieszyć, a jego podstawą nie są kawior i szampan, a taca. Wygodna będzie duża i niezbyt ciężka. Co do reszty….. Sami ustalcie zasady.
3-Ensidig

Święty spokój, coś smacznego, dobre towarzystwo i / lub wciągająca lektura. Jeśli gazeta, to koniecznie taka z samymi dobrymi wiadomościami.

Święty spokój, coś smacznego, dobre towarzystwo i/lub wciągająca lektura. Jeśli gazeta, to koniecznie taka z samymi dobrymi wiadomościami.

Podoba mi się pomysł z termosem. Nawet, jeśli śniadanie się przedłuży - kawa czy herbata nadal będzie gorąca.

Podoba mi się pomysł z termosem. Nawet, jeśli śniadanie się przedłuży – kawa czy herbata nadal będzie gorąca.

Stolik na kółkach MALM, to również dobre rozwiązanie! Możesz zjeść śniadanie w łóżku, ale siedzieć wygodnie przy stoliku. Niebezpieczeństwo, że coś się rozleje jest znacznie mniejsze. Stolik łatwo przesunąć, bo jest na kółkach.

Stolik na kółkach MALM, to również dobre rozwiązanie! Możesz zjeść śniadanie w łóżku, ale siedzieć wygodnie przy stoliku. Niebezpieczeństwo, że coś się rozleje jest znacznie mniejsze. Stolik łatwo przesunąć, bo jest na kółkach.

Dzieci już wyrosły, a łóżeczko z drabiniastą barierką w nogach łóżka rodziców nadal się przydaje. Wspólne śniadanie i długie rozmowy przerywane zerkaniem na dobrze znane kreskówki na telewizji to na pewno są chwile warte zapamiętania.

Dzieci już wyrosły, a łóżeczko z drabiniastą barierką w nogach łóżka rodziców nadal się przydaje. Wspólne śniadanie i długie rozmowy przerywane zerkaniem na dobrze znane kreskówki w telewizji to na pewno są chwile warte zapamiętania.

Młodej parze z życzeniami

Dobry pomysł

To powinno być coś specjalnego, coś co pogodzi różne gusta, coś co będzie pasować do każdego wnętrza i oczywiście będzie ponadczasowe. I raczej użyteczne… Może kubki do kawy, porcelana inspirowana tradycyjnym kobaltowym wzorem, unikalne kieliszki ze szkła dmuchanego, pomysłowy świecznik, dekoracyjny szklany wazon, sztućce do sałaty z drewna orzecha włoskiego, ciepły moherowy pled, śnieżnobiałe grube ręczniki… Skoro prezent nie jest już problemem czas pomyśleć w co się ubrać na tak ważna okazję.

Prezenty

Prezenty