Archiwa tagu: słoik

VARDAGEN – wszystko, co potrzeba do codziennego kucharzenia

Ale masz styl!

 

Formy do pieczenia, szklane misy do zagniatania ciasta, garnki, noże, zastawa stołowa o tradycyjnych kształtach i detalach oraz z solidnych materiałów: szkła, kamionki, metalu, bawełny i lnu. Takich, które są trwałe i z czasem będą wyglądać tylko lepiej.

Kolekcja VARDAGEN to efekt pracy zespołu specjalistów, w którym prym wiedli projektanci Henrik Preutz, Wiebke Braasch, Ola Wihlborg i Nike Karlsson. „Naszym celem – mówią zgodnie – było stworzenie serii ponadczasowych produktów, które w codziennej kuchennej krzątaninie będą dobrze wykonywać to, co do nich należy. Ważne było nawiązanie do historii naczyń, akcesoriów do gotowania, pieczenia i zastawy stołowej oraz do tradycyjnego rzemiosła. Życzyliśmy sobie, żeby seria ciepło się kojarzyła i stała się częścią naszych wspomnień”. O nożach VARDAGEN już pisałam – http://tytuurzadzisz.pl/vardagen-noze-ktore-warto-miec/. Do zastawy stołowej i tekstyliów jeszcze wrócę.

1.Tortownica VARDAGEN o dwóch różnych dnach: płaskim i z kominem do pieczenia delikatnych biszkoptów, pojemność: 2,5 l lub 2 l. 2.Forma do tarty VARDAGEN, średnica 31 cm, pojemność 1,8 l, wyjmowane dno.  3.Zestaw dwóch foremek VARDAGEN, każda o pojemności 0,5 l.        4., 5. Blachy do muffinek VARDAGEN z 12 większymi lub mniejszymi foremkami, 38x29 cm.         6. Blacha VARDAGEN, 38×26 cm, pojemność 2 l.          7. Forma VARDAGEN do ciasta lub chleba w starym stylu, pojemność 1,8 l.

Formy do pieczenia VARDAGEN do pichcenia tortów, babeczek, placków, tart i chleba. Formowane z anodowanego aluminium, są nie do zdarcia, a gdy jednak dokonają żywota, to można je powtórnie przetworzyć. To, że formy nie są niczym powlekane, jest wynikiem wielu „smacznych”, jak przyznają projektanci, eksperymentów. David Granath, specjalista od rozwoju produktu, opowiada: „Mieliśmy przyjemność próbowania wielu ciast. Sprawdzaliśmy, czy i jak duża jest różnica między pieczeniem w aluminiowych blachach a w powlekanych nieprzywieralną powłoką. Jedne i drugie smarowaliśmy tłuszczem przed wlaniem ciasta. Nie stwierdziliśmy żadnej różnicy. Wypieki były równie smaczne. Okazało się jednak, że formy bez powłoki nieprzywieralnej są znacznie trwalsze. A na tym nam zależało”. By osiągnąć równie dobre rezultaty, zawsze smaruj formę VARDAGEN olejem lub masłem. A żeby przedłużyć jej trwałość – myj ją wyłącznie ręcznie.
1. Tortownica VARDAGEN o dwóch różnych dnach: płaskim i z kominem do pieczenia delikatnych biszkoptów, pojemność: 2,5 l lub 2 l.
2. Forma do tarty VARDAGEN, średnica 31 cm, pojemność 1,8 l, wyjmowane dno.
3. Zestaw dwóch foremek VARDAGEN, każda o pojemności 0,5 l.
4., 5. Blachy do muffinek VARDAGEN z 12 większymi lub mniejszymi foremkami, 38×29 cm.
6. Blacha VARDAGEN, 38×26 cm, pojemność 2 l.
7. Forma VARDAGEN do ciasta lub chleba w starym stylu, pojemność 1,8 l.

Seria VARDAGEN to także miski z bezbarwnego szkła i kamionki w złamanej, tzw. starej bieli. Różnej wielkości, bo jedna nadaje się do wbijania jaj, druga do mieszania składników marynaty, a jeszcze inna do zagniatania ciasta. Miski VARDAGEN z kamionki mają wymiary: Ø12x6 cm, Ø15x7 cm,  Ø24x9 cm. A szklane miski VARDAGEN: Ø12x5 cm, Ø15x6 cm, Ø20x7 cm. Miska z dziubkiem – Ø26x13 cm.

Seria VARDAGEN to także miski z bezbarwnego szkła i kamionki w złamanej, tzw. starej bieli. Różnej wielkości, bo jedna nadaje się do wbijania jaj, druga do mieszania składników marynaty, a jeszcze inna do zagniatania ciasta.
Miski VARDAGEN z kamionki mają wymiary: Ø12×6 cm, Ø15×7 cm,
Ø24×9 cm. A szklane miski VARDAGEN: Ø12×5 cm, Ø15×6 cm, Ø20×7 cm. Miska z dziubkiem – Ø26×13 cm.

Garnki VARDAGEN z uszami i uchwytami pokrywek mocowanymi za pomocą charakterystycznych dla dawnych naczyń miedzianych nitów. Garnki są stabilne i mają wygodne, duże uchwyty, by można było je bezpiecznie chwycić, aby na przykład odcedzić makaron czy wyjąć z piekarnika. Bo trzeba wiedzieć, że garnki VARDAGEN całe ze stali nierdzewnej można używać w piekarniku i myć w zmywarce. Nadają się też do wszystkich rodzajów kuchenek, włącznie z płytą indukcyjną. Natomiast grube dno z plastrem (dyskiem) aluminium między dwiema warstwami stali to gwarancja równomiernego rozprowadzenia ciepła, a to z kolei ogranicza ryzyko przypalenia potrawy. Takie garnki są też energooszczędne; szybko się nagrzewają i długo trzymają ciepło. Wewnątrz każdego garnka VARDAGEN jest skala umożliwiająca odmierzanie płynów. Natomiast pokrywka ma otwór odprowadzający parę, co zapobiega wykipieniu np. zupy. Na koniec dobra wiadomość: do garnków VARDAGEN pasują wkłady do gotowania na parze STABIL. Garnki VARDAGEN mają pojemności 3 i 5 l, a rondel VARDAGEN – 2 l.

Garnki VARDAGEN z uszami i uchwytami pokrywek mocowanymi za pomocą charakterystycznych dla dawnych naczyń miedzianych nitów. Garnki są stabilne i mają wygodne, duże uchwyty, by można było je bezpiecznie chwycić, aby na przykład odcedzić makaron czy wyjąć z piekarnika. Bo trzeba wiedzieć, że garnki VARDAGEN całe ze stali nierdzewnej można używać w piekarniku i myć w zmywarce. Nadają się też do wszystkich rodzajów kuchenek, włącznie z płytą indukcyjną. Natomiast grube dno z plastrem (dyskiem) aluminium między dwiema warstwami stali to gwarancja równomiernego rozprowadzenia ciepła, a to z kolei ogranicza ryzyko przypalenia potrawy. Takie garnki są też energooszczędne; szybko się nagrzewają i długo trzymają ciepło. Wewnątrz każdego garnka VARDAGEN jest skala umożliwiająca odmierzanie płynów. Natomiast pokrywka ma otwór odprowadzający parę, co zapobiega wykipieniu np. zupy. Na koniec dobra wiadomość: do garnków VARDAGEN pasują wkłady do gotowania na parze STABIL.
Garnki VARDAGEN mają pojemności 3 i 5 l, a rondel VARDAGEN – 2 l.

Przejrzyste słoje z pokrywkami i zamykane karafki VARDAGEN. Są niezastąpione do przechowywania produktów spożywczych; od razu widzimy, co gdzie jest oraz co się kończy i wymaga uzupełnienia. A za sprawą ściśle dopasowanych pokrywek przechowywana żywność dłużej utrzymuje świeżość, przez co mniej jej wyrzucamy. Zaletą jest także to, że szklane naczynia VARDAGEN można myć w zmywarce. Nie mówiąc już o tym, że są bardzo dekoracyjne. Słoje VARDAGEN: 11x9(wys.) cm i poj. 0,3 l, 15x18(wys.) cm i poj. 1,9 l, 11x29(wys.) cm i poj. 1,8 l. Karafki z silikonowym kapslem mają wysokości 20,5 cm i 24,5 cm, a pojemności odpowiednio 0,5 l i 1 l.

Przejrzyste słoje z pokrywkami i zamykane karafki VARDAGEN. Są niezastąpione do przechowywania produktów spożywczych; od razu widzimy, co gdzie jest oraz co się kończy i wymaga uzupełnienia. A za sprawą ściśle dopasowanych pokrywek przechowywana żywność dłużej utrzymuje świeżość, przez co mniej jej wyrzucamy. Zaletą jest także to, że szklane naczynia VARDAGEN można myć w zmywarce. Nie mówiąc już o tym, że są bardzo dekoracyjne.
Słoje VARDAGEN: 11×9(wys.) cm i poj. 0,3 l, 15×18(wys.) cm i poj. 1,9 l, 11×29(wys.) cm i poj. 1,8 l. Karafki z silikonowym kapslem mają wysokości 20,5 cm i 24,5 cm, a pojemności odpowiednio 0,5 l i 1 l.

Kolekcja SINNERLIG autorstwa Ilse Crawford

Ale masz styl

 

Wyciszona i elegancka seria to kolejny dowód na to, że dobry design nie jest drogi. Dzięki IKEA wysokiej klasy meble, lampy, ceramika i szkło jednej z najważniejszych współczesnych projektantek wnętrz stały się dostępne dla miłośników IKEA i dla wszystkich zainteresowanych architekturą wnętrz oraz wzornictwem niemal na całym świecie.

Stol IKEA

Jedzenie. Celebrowane jednakowo – powszednia kawa przed wyjściem do pracy czy świąteczny, rodzinny obiad. Na zdjęciach: stół jadalniany SINNERLIG z półką pod blatem (236×85 cm, płyta wiórowa, korek, stal malowana proszkowo), stołki SINNERLIG ciemnobrązowy i naturalny (Ø35 cm, wys. 45 cm, korek i stal malowana proszkowo), ławka SINNERLIG (103x34x45[wys.] cm, płyta wiórowa, korek, stal malowana, talerz SINNERLIG (Ø33 cm i Ø40 cm, kamionka, różne kolory), dzbanek SINNERLIG (poj. 1,5 l, kamionka, różne kolory, nadaje się do gorących napojów), butelki SINNERLIG (poj. 0,7 l i 1,2 l, szkło dmuchane ręcznie, korek), a w roli wazonu słoik SINNERLIG
(poj. 11,5 l, Ø26 cm, wys. 30,5 cm, szkło dmuchane ręcznie, korek). W kolekcji jest również mniejszy słoik z pokrywką o poj. 3,5 l, Ø18 cm i wys. 22 cm.

Kolekcja SINNERLIG składa się z około 30 produktów. Umownie podzielono je na trzy grupy: praca, jedzenie oraz odpoczynek. Meble są jednak na tyle uniwersalne, że można je wykorzystać w dowolny sposób. Projektantka Ilse Crawford przyznaje, że sama bardzo lubi pracować przy stole w jadalni i zawsze musi zbierać swoje dokumenty, kiedy zbliża się pora kolacji. „Dlatego chciałam mieć stół, z którego mogłabym wszystko szybko uprzątnąć i odłożyć moje papiery na półce umieszczonej poniżej, zamiast układać je w sterty na podłodze”. Stół SINNERLIG ma powieszoną pod blatem płócienną półkę. Z kolei „wymiary leżanki SINNERLIG są tak przemyślane, by można było na niej wygodnie usiąść, pracować na tablecie lub zdrzemnąć się, a jednocześnie mebel nie był zbyt ciężki”. Dzięki takiemu charakterystycznemu dla brytyjskiej projektantki podejściu do projektowania kolekcja SINNERLIG pasuje do różnych stylów życia. A przedmioty z kolekcji łatwo wpisać w każdy dom – w łazienkę w Mumbaju, kuchnię w Londynie czy pokój dzienny w Krakowie. Harmonizują też z większością oferty IKEA. Premiera kolekcji SINNERLIG odbyła się w zaprojektowanym przez Ilse Crawford hotelu Ett Hem w Sztokholmie.

Lawka IKEA

Odpoczynek. To my decydujemy, jak będziemy się relaksować. Meble SINNERLIG nie narzucają sposobu, w jaki mają być wykorzystywane, bo dostosują się do nas. Na zdjęciach: leżanka SINNERLIG (192x86x66[wys.] cm, lita akacja, stal galwanizowana i lakierowana proszkowo, juta), materac (poduszka) na siedzisko leżanki SINNERLIG (188×66 cm, lateks i pianka o wysokiej sprężystości), stolik kawowy SINNERLIG (150x34x32[wys.] cm, korek, płyta wiórowa, stal malowana proszkowo), lampa stołowa (wys. 36 cm, dostępne również mniejsze: 22 cm, 31 cm, szkło i korek), poszewki na poduszki SINNERLIG z lnu i bawełny, do produkcji której wykorzystano znacznie mniej wody (40×65 cm i 50×50 cm, różne tkaniny i kolory).

Stolek IKEA

Skromne, naturalne materiały wykorzystane w kolekcji SINNERLIG nie tylko dobrze wyglądają – są także miłe w dotyku i praktyczne w użyciu. Zaspokajają też potrzebę kontaktu z przyrodą, którego na co dzień większości z nas brakuje. Dlatego w kolekcji SINNERLIG ważniejsze od bardzo prostych form są kombinacje materiałów. Na zdjęciu: stolik kawowy SINNERLIG (150x34x32[wys.] cm, korek, płyta wiórowa, stal malowana proszkowo), dywan pleciony na płasko SINNERLIG, który ma ten sam wzór po obu stronach – można go obrócić, dzięki czemu będzie równomiernie się zużywał (200×300 cm lub 75×200 cm, trawa morska, juta), talerz SINNERLIG (Ø33 cm i Ø40 cm, kamionka, różne kolory), dzbanki SINNERLIG (1,5 l, kamionka, różne kolory, nadają się do gorących napojów), kosz SINNERLIG (Ø46 cm, wys. 18 cm, trawa morska).

„Zaobserwowaliśmy, że im bardziej wirtualne staje się nasze życie, tym bardziej tęsknimy za czymś namacalnym” – wyjaśnia Ilse Crawford. Dlatego SINNERLIG angażuje zmysły. Proste formy, dopracowane szczegóły, naturalne materiały i nieukrywane drobne niedoskonałości pojawiające się w kolekcji SINNERLIG odkrywają piękno surowych materiałów i przyjemność z obcowania z nimi. „Życie nie jest idealne, natura nie jest doskonała i my tacy też nie jesteśmy. Surowe materiały są z natury niedoskonałe, dlatego chcieliśmy zachować materiał wraz z jego niedoskonałościami” – kontynuuje Crawford. W kolekcji zachowano też neutralne kolory materiałów. Jedynie ceramika ma lekko wyblakłe, jakby od słońca i wody, kolory.

Stołek IKEA

Praca. Wprowadź harmonię do swojego miejsca pracy, wykorzystując naturalne materiały, takie jak korek. Koziołki z miejscem do przechowywania pozwalają szybko uprzątnąć biurko przed nowym projektem lub spotkaniem w porze lunchu. „Obecnie stale jesteśmy podłączeni do urządzeń cyfrowych, gdziekolwiek jesteśmy. Jednocześnie obserwujemy zmiany zachodzące w miejscach pracy; odchodzi się od jednakowych, twardych powierzchni w kierunku zróżnicowanych materiałów wykończeniowych. Takich, które angażują zmysły, jak drewno i inne bardziej naturalne materiały” – objaśnia Ilse Crawford. Na zdjęciach: ciemnobrązowy blat stołu SINNERLIG (150x75x6[gr.] cm, płyta wiórowa, korek), koziołek SINNERLIG (55x38x[wys.] 70 cm, stal malowana proszkowo, kolor czarny), stołek SINNERLIG (29x43x[wys.] 45 cm, korek w kolorze naturalnym, stal), kosz SINNERLIG (Ø46 cm, wys. 18 cm, trawa morska).

Korek, który jest najbardziej charakterystycznym elementem kolekcji SINNERLIG, to surowiec pochodzący z kory dębu korkowego, szlachetnego drzewa rosnącego w regionach śródziemnomorskich. Drzew korkowych się nie wycina. Co więcej, cała zebrana kora jest wykorzystywana w procesie produkcji – nic się nie marnuje! Jan Ahlsén, specjalista ds. naturalnych materiałów w IKEA, z pasją opowiada o swojej miłości do korka: „To piękny, ciepły, naturalny materiał. Jest doskonałym izolatorem termicznym i akustycznym. Jest też trwały, wodoodporny i łatwy do czyszczenia. Uważamy, że idealnie nadaje się do wyposażenia domu”. Przede wszystkim jednak korek jest przyjemny w dotyku i miękki. Naturalne odcienie korka są jasne. Ciemnobrązowy kolor uzyskuje się podczas obróbki parą wodną. Z korka wykonane są zatyczki do butelek i pokrywki do słoików oraz podstawy lamp. Cienką warstwą korka pokryte są blaty stołu, biurka i siedziska. W kolekcji SINNERLIG są również artykuły wykonane z litego drewna akacjowego, ceramiki, szkła dmuchanego ręcznie, bambusa, trawy morskiej i bawełny.

Lampa IKEA

Czy pracujemy, czy przygotowujemy posiłek dla bliskich, czy odpoczywamy po długim dniu, zawsze chodzi o jedno – harmonię. Dlatego stworzenie produktów, które wnoszą do domu ciepło i są przyjemne w dotyku, stało się myślą przewodnią kolekcji SINNERLIG. Na zdjęciu lampy stołowe
(wys. 36 cm, dostępne również mniejsze: 22 cm, 31 cm, szkło i korek).

Słoiki na przetwory

Dobry pomysł

 

Jakie macie skojarzenia z jesienią? Dla mnie to szelest spadających złotych liści i… przetwory! :)
słoiki IKEA

Na przełomie lata i jesieni zawsze robię trochę smakołyków na chłodniejsze pory roku. I tak w mojej domowej spiżarni, oprócz ulubionych kiszonych ogórków, znalazły się jabłkowe przetwory idealne na szarlotkę i smakowita domowa wiśniówka. Dla mnie zapach jesieni kojarzy się także z suszonymi grzybami i jabłkami. Te ostatnie można podjadać wieczorową porą do ulubionej lektury. :)
przetwory IKEA

I właśnie z okazji jesiennych przetworów pozwoliłam sobie na zakup kilku słoików z serii KORKEN. Przyznam się – skusił mnie ich wygląd. Od razu wiedziałam, że moje kulinarne dzieła sztuki będą się w nich dużo lepiej prezentować. Niektóre ozdobiłam naturalnym sznurkiem, a inne kokardką… i wręczyłam domową nalewkę i dżem malinowy mojej babci. Prezent pierwsza klasa. ;)
słoiki IKEA

Słoik KORKEN ma hermetyczne zamknięcie, co pozwala na dłuższe przechowywanie potraw, a także utrzymuje smak i aromat. :) Przy nakładaniu gotowanych jabłek moja mała siostra, która pomagała mi w tym roku przy przygotowaniach przetworów, upuściła słoik na ziemię! Oczywiście, nie próbujcie tego – ale mój się nie zbił. :) Teraz na moim blacie kuchennym stoi także kolekcja słoików KORKEN – w jednym żurawina, w innym płatki owsiane, orzechy i soczewica – niestety, brak miejsca w szafkach zmusił mnie na małą wystawkę. Ale powiem Wam, że w słoikach KORKEN wygląda to całkiem miło. :)
jesienne przetwory IKEA

 

Przechowywanie w kuchni

Sam zaprojektujesz

W dobrze uporządkowanej kuchni rządzą zasady ciągu roboczego i trójkąta kuchennego.
Ciąg roboczy organizuje pracę w kuchni na zasadzie taśmy produkcyjnej, na jednym jej końcu wrzucamy produkty przyniesione ze sklepu czy targu, a na drugim zdejmujemy talerze z gotowymi do serwowania potrawami. Z tą tylko różnicą, że tę taśmę zwykle obsługuje tylko jedna osoba.
Trójkąt dba o to, żebyśmy w kuchni niepotrzebnie się nie nabiegali. Określa optymalne odległości między lodówką – zlewozmywakiem – kuchenką. Więcej na ten temat w materiale „Pięć kroków do wygodnej kuchni”.
Na kuchnię zaplanowaną zgodne z zasadami ciągu roboczego i trójkąta warto jeszcze nałożyć kalkę z podziałem na strefy. Organizują one przechowywanie wszystkiego, co w kuchni jest potrzebne, od produktów spożywczych przez garnki i talerze po korkociąg. Każda rzecz powinna być pod ręką, gdy jest potrzebna. Nie ma mowy o traceniu czasu na szukanie czegokolwiek.

Wygodna kuchnia

Od lewej: strefy przechowywania, zmywania (po lewej stronie zlewu jest zmywarka, ale w tym miejscu może się też znaleźć szafka na produkty spożywcze), przygotowania potraw oraz gotowania i pieczenia. Podział ten można zastosować do każdej kuchni. Nie zawsze podział na strefy jest tak czytelny, jak wskazują kolory na zdjęciu. Zwykle strefy się zazębiają. Masz wątpliwości, gdzie, co umieścić, trzymaj się tej zasady: podobne przedmioty przechowujemy z podobnymi. To jak rozwiązywanie zadania o zbiorach; produkty spożywcze razem, środki czystości – razem, odpady razem, naczynia razem i tak dalej, i tak dalej….

PODZIAŁ NA STREFY

Od lewej (dla osób praworęcznych):

  • strefa przechowywania żywności (na zdjęciu zakreślona na żółto). Tu znajduje się lodówka, szafki obok lodówki, a także odcinek blatu, na którym rozpakowujemy zakupy i układamy wyjęte z lodówki czy szafki produkty.
  • strefa zmywania (na zdjęciu zakreślona na zielono). W tym obszarze najważniejszy jest zlewozmywak i szafka pod zlewozmywakiem. Planując zakup zmywarki miej na uwadze to, że powinna znaleźć się w bliskim sąsiedztwie zlewu.
  • strefa przygotowania potraw (na zdjęciu zakreślona na różowo). To blat między zlewozmywakiem a kuchenką, szafki w najbliższym sąsiedztwie i ściana nad blatem.
  • strefa gotowania i pieczenia (na zdjęciu zakreślona na pomarańczowo). Tu rządzi kuchenka. Strefa obejmuje również blat na prawo od kuchenki i szafki w sąsiedztwie, a także okap.

STREFA PRZECHOWYWANIA ŻYWNOŚCI

przechowywanie żywności

Szafki wysokie w sąsiedztwie lodówki. Po lewej szafka FAKTUM z wysuwaną spiżarnią na dole (drzwi wys. 60 x 125 cm) i z 2 koszami drucianymi na górze. W środku: szafka wysoka FAKTUM z szufladami na dole i 2 koszami na górze. Po prawej – chłodziarko –zamrażarka FROSTIG BCF228/64. Wysokie szafki z wysuwanymi do końca szufladami RATIONELL, zapewniają łatwy dostęp i przegląd zawartości. Nic się tu przed tobą nie ukryje. A drzwi, dzięki wbudowanym amortyzatorom, zamykają się wolno i cicho.

szafki cargo

Wystarczy w pełni wysunąć szufladę by zawartość ukazała się jak na dłoni. I co najważniejsze, żeby wyjąć coś czy schować nie trzeba kucać ani tak bardzo się schylać. Po lewej: za porządek w szufladach RATIONELL odpowiadają akcesoria wewnętrzne, między innymi podziałki (również nazywają się RATIONELL). Wygodne są także pojemniki z przejrzystymi wieczkami. Podziałki wewnętrzne szuflad można zastąpić pojemnikami. Ja zamiast podziałek stosuję pojemniki z serii VARIERA (zdjęcie po prawej), w których segreguję produkty zgodnie z przeznaczeniem: w jednym bakalie, w drugim przyprawy, w trzecim płatki śniadaniowe itd. Pojemniki mają uchwyty, więc łatwo je wyjąć i na blacie przejrzeć zawartość. Zdjęcie środkowe: szafka o szerokości 30 cm z wysuwanymi z frontem i dwiema szufladami – idealna na butelki z olejem, oliwą, octem…
Zdjęcie po prawej: Szuflady RATIONELL są wyposażone w cichobieżne prowadnice z blokadą; drzwi domykają się automatycznie. A drzwi za sprawą amortyzatorów zamykają się wolno i cicho.

Strefa przechowywania powinna się znaleźć tuż przy wejściu do kuchni. Oprócz lodówki, należy przeznaczyć miejsce na szafki, w których będziemy przechowywać zapasy produktów spożywczych: mąkę, kaszę, makaron, groch, fasolę, przetwory, soki, mleko, słodycze…W zależności od tego, czy będzie to szafka wysoka (tzw. słupek), czy szafka stojąca najwygodniej rozmieścić produkty w głębokich i szerokich szufladach. Znacznie ułatwi do nich dostęp. Szuflady mogą być zewnętrzne, wewnętrzne (za drzwiami) lub zintegrowane, czyli wysuwane razem z frontem szafki (czasami używa się określenia cargo). Optymalna szerokość słupka to 40 lub 60 cm, a szafki – 60 lub 80 cm. Utrzymanie porządku ułatwiają sprzedawane oddzielnie, wewnętrzne podziałki. Są dostosowane do szuflad różnej wielkości i indywidualnych potrzeb. Pomocne są również zamykane pojemniki i puszki na produkty spożywcze.
O ile w sąsiedztwie kuchni znajduje się spiżarnia, strefa ta może ograniczyć się do lodówki i jednej – dwóch szuflad. Wówczas, między lodówką a zlewozmywakiem można zainstalować zmywarkę. Dobre, wygodne miejsce na zmywarkę znajduje się po prawej stronie szafki zlewozmywakowej.

STREFA ZMYWANIA

Jaki zlew wybrać

Zlewozmywak i bateria muszą stanowić zgraną parę. Dobrze też wyposażyć zlew w podstawowe akcesoria, takie jak deskę do krojenia i durszlak. Ułatwiają przygotowanie produktów do dalszej obróbki. Zobacz także: BOHOLMEN

zlew w roli blatu

Zlew w roli blatu i odpowiednio wykorzystane miejsce na ścianie nad zlewem. Praktycznym rozwiązaniem jest dozownik płynu do mycia naczyń.

RATIONELL

W szafkach pod zlewozmywakiem tradycyjnie ustawiamy pojemniki do segregacji odpadów. Najwygodniejsze są te wysuwane. Obierając ziemniaki nad zlewem możemy jednym ruchem zgarnąć obierki do pojemnika w szufladzie poniżej. Jeśli wielkość kuchni na to pozwala, w szafce obok zlewu można zaplanować szuflady na pojemniki na makulaturę czy puszki. Dobrze by znalazło się również miejsce na środki czystości, gąbkę i szczotkę do mycia naczyń, a także na proszki, sól i tym podobne środki do zmywarki.

W strefie zmywania to zlewozmywak jest najważniejszy. Niestety zwykle jest niedoceniany. Wybieramy jak najmniejszy, by w zamian uzyskać jak najwięcej miejsca na blacie. Duży zlewozmywak jednokomorowy lub zlewozmywak z dwoma komarami uważam za niezbędny. Szczególnie wtedy, gdy gotujesz codziennie. I nawet, jeśli obok stoi zmywarka. W dużej, głębokiej komorze nie tylko wygodniej jest myć naczynia (nie wszystkie można włożyć do zmywarki), ale również płukać owoce i warzywa. Zlew może też przejąć niektóre funkcje blatu. Wystarczy uzbroić go w odpowiednie akcesoria: deskę do krojenia, sitko, tarki, które pozwalają wykorzystać strefę zmywania także do krojenia, tarcia i odcedzania produktów.
Bateria również musi być funkcjonalna. Najlepiej z wysoką wylewką i wyciąganym prysznicem. To znacznie ułatwi płukanie truskawek w durszlaku i nalanie wody do dużego garnka O ile zwykle pod zlewem jest domowe centrum recyklingu (więcej znajdziesz w materiale http://tytuurzadzisz.pl/rewolucja-pod-zlewem/), to w szafkach stojących obok zlewozmywaka i zmywarki wygodnie jest przechowywać zastawę. Szafki wiszące nad zlewozmywakiem i zmywarką to bardzo dobre miejsce na kubki, szklanki i salaterki. Sprzątanie naczyń z suszarki czy opróżnianie zmywarki będzie wówczas łatwiejsze, szybsze i mniej męczące.

STREFA PRZYGOTOWANIA POTRAW

przygotowywanie potraw

Butelki i buteleczki z przyprawami dobrze jest ustawić w pojemniku, na przykład VARIERA, który łatwo i szybko można przestawić, kiedy tylko potrzebujemy więcej miejsca na blacie. Na przybory kuchenne można wykorzystać ścianę i półki nad blatem. Wszystko, co potrzebne będzie na wyciągniecie ręki. Zyskasz też więcej miejsca do pracy.

szuflady w kuchni

W płytkich szufladach tuż pod blatem, w pojemnikach na blacie lub powieszonych na ścianie powinny znaleźć się najczęściej używane przybory kuchenne: noże, łopatki, trzepaczki, a także miski, sitka, deski do krojenia. A w szufladzie na samym dole – drobne sprzęty AGD. W środkowych szufladach umieść talerze. Będą blisko, gdy będziesz serwować posiłek lub opróżniać suszarkę / zmywarkę.

Powierzchnia robocza między zlewozmywakiem i kuchenką powinna mieć minimum 60 cm szerokości, aby przygotowanie produktów do gotowania oraz  pieczenia odbywało się sprawnie i wygodnie. Ciągłe przemieszczanie się w tę i z powrotem wzdłuż blatu dłuższego niż 120 cm będzie męczące. Bardzo ważne jest też, żeby nie zastawiać przestrzeni blatu. A mamy taką skłonność. Butelki z olejem, oliwa, octem dobrze jest umieść w pojemniku lub na tacy, którą łatwo i szybko można przestawić.

STREFA GOTOWANIA I PIECZENIA

jak ustawić kuchenkę

Blat po prawej stronie kuchenki bardzo się przydaje. Także do wykańczania i serwowania gotowych już potraw.

płyta grzewcza

Pod płytą grzewczą i tuż obok jest miejsce na przybory kuchenne oraz na przyprawy. Niżej na garnki, patelnie, pokrywki, blachy i formy do pieczenia,…. A także na zapas herbaty i kawy. Gdy woda się zagotuje będą na wyciągnięcie ręki. Na samym dole mogą znaleźć się drobne urządzenia AGD, tekstylia kuchenne i rzadziej używane naczynia, na przykład duże, wyjmowane tylko od święta półmiski.

Lepiej unikać sytuacji, gdy płyta kuchenna znajduje się na końcu ciągu roboczego i jest wciśnięta w kąt. To rozwiązanie nie jest ani wygodne, ani bezpieczne. Może się okazać, że nie będziemy mieli gdzie szybko odstawić kipiącego garnka. Za płytą powinniśmy zostawić minimum 30 cm blatu. A optymalnie 60 cm. Dłuższy blat przyda się do wykańczania czy dekorowania potraw. Tutaj również powinien się znaleźć piekarnik i mikrofalówka. Piekarnik można umieścić tradycyjnie pod płytą lub na wysokości blatu w słupku obok. Mikrofalówkę w szafce wiszącej lub w słupku obok piekarnika. W słupku zyskamy także kilka szuflad na zastawę. Dopełnieniem strefy gotowania jest okap, który eliminuje brzydkie zapachy i parę, zapewniając dodatkowo światło nad miejscem do gotowania.