Archiwa tagu: wiosna

W końcu wiosna!

To mi się podoba
Download PDF

 

Wreszcie nadeszła wiosna! :) Wraz z nastaniem nowej pory roku postanowiłam wprowadzić odrobinę świeżości do mojego mieszkania. Pomocna okazała się wizyta w sklepie IKEA, gdzie znalazłam garść inspiracji.

Pierwsze skrzypce w wiosennych propozycjach IKEA grają rośliny. W aranżacjach mieszkań znajdziemy wiele wazonów na kwiaty – nic tak nie upiększy wiosennej przestrzeni jak świeże cięte kwiaty wyeksponowane w ładnym naczyniu. Bardzo mi się spodobała najprostsza propozycja wazonu – seria naczyń BLADET to proste szklane naczynia idealnie sprawdzające się w każdym wnętrzu. Dzięki swojej przezroczystości pokażą łodygi kwiatów, które często giną w innych wazonach, a to przecież ich zieleń podkreśla kolor kielicha kwiatowego :).

wazon IKEA

Na półkach znalazłam też jeden z moich ulubionych dzbanuszków, który intensywnie używam w domu do eksponowania kwiatów – wazon SOCKERART. Kształtem i białym kolorem przywodzi mi na myśl dzbanki i bańki na mleko z mojego dzieciństwa. Występuje w dwóch rozmiarach – 16 i 22 cm wysokości i można go również używać jako dzbanek, ale u mnie najczęściej występuje jako wazon wypełniony po brzegi kwiatami albo ozdoba na półce :).

kwiaty IKEA

W sklepie IKEA Targówek znalazłam całą ekspozycję pełną wiosennych inspiracji kwiatowych :). Wśród nich królowały minimalistyczne biało-drewniane wazony, doniczki i konewki z serii BITTERGURKA. Urzekają swoją prostotą, a zieleń przy nich prezentuje się naprawdę soczyście. Fantastycznym pomysłem na domowy ogródek są wiszące doniczki, które można łączyć w dłuższy łańcuch i przy tym nie zabierają miejsca na podłodze. Myślę, że jest to świetny pomysł na domową uprawę ziół. Doniczkę można odczepić i postawić na stole do obiadu, aby każdy z domowników mógł doprawić swoją potrawę świeżym tymiankiem, oregano, lubczykiem i wieloma innymi :).

rośliny IKEA

Natomiast jeśli macie problem z systematycznym podlewaniem kwiatów i ich pielęgnacją, to IKEA wychodzi Wam naprzeciw, proponując całe mnóstwo sztucznej roślinności, która do złudzenia przypomina tę prawdziwą i również wprowadzi wiosnę do Waszego mieszkania :).

rośliny IKEA

NASZE JEDZENIE – naturalnie! Wiosna

Ze smakiem
Download PDF

 

Sezonowość to jedno z tych haseł, o których przypominamy sobie wtedy, gdy na straganach pojawiają się nowalijki, a na balkonach ustawiamy doniczki z ziołami. Po raz kolejny sięgam po książkę „NASZE JEDZENIE – naturalnie!”, której mocną stroną są przepisy na cztery pory roku, i szukam inspiracji na lżejszej niż w zimie menu.

Także rośliny dziko rosnące mogą być uzupełnieniem diety. Trzeba jednak pamiętać o tym, że niektóre objęte są całkowitą, lub, jak czosnek niedźwiedzi, częściową ochroną.

Także rośliny dziko rosnące mogą być uzupełnieniem diety. Trzeba jednak pamiętać o tym, że niektóre objęte są całkowitą, lub, jak czosnek niedźwiedzi, częściową ochroną.

Sezonowe jedzenie to nie jest elitarna i droga przyjemność. „Zaczyna się, gdy ugryziesz soczyste, niepryskane jabłko, zerwane prosto z drzewa. Można zakochiwać się w nim od nowa każdego roku” – tłumaczą autorzy książki „NASZE JEDZENIE – naturalnie!” z Leny Allblom z IKEA of Sweden na czele. A dlaczego sezonowe jedzenie jest ważne? Przecież w supermarketach można znaleźć produkty, które leżą na półkach przez cały rok — niezależnie od pory roku. „To prawda, ale tak bogaty wybór nie jest rzeczą naturalną. Oznacza to, że wiele produktów spożywczych, zanim włożysz je do wózka na zakupy, musi najpierw trafić do chłodni, by można było je przewieźć często sporo kilometrów”. A im dłużej produkty spożywcze są przechowywane, tym gorzej smakują i tym więcej tracą cennych składników odżywczych. Ponadto transport i intensywne chłodzenie są obciążeniem dla środowiska. Sezonowość zwykle łączy się z lokalnością produktów, które wykorzystujemy w kuchni, dzięki czemu codzienny jadłospis lepiej odpowiada miejscowym warunkom klimatycznym, a także naszym potrzebom (równoważy wpływ warunków otoczenia na nasze organizmy i ma wpływ na zdrowie, przede wszystkim na odporność). Kupowanie lokalnej żywności ma też skutki gospodarcze, gdyż wspiera lokalną społeczność.

Z książki „NASZE JEDZENIE…” wybrałam ciepłą sałatkę cytrynowo-ziemniaczaną z dodatkiem kwiatów czarnego bzu.
Dlaczego z kwiatami czarnego bzu? Bo są piękne, cudownie pachną i zawierają mnóstwo substancji odżywczych. Mają baldachy wielkości talerzyków deserowych. Smażone w cieście to prawdziwy rarytas.
Kwiaty czarnego bzu zbiera się od maja do lipca. Najlepiej rano, zaraz po ustąpieniu rosy, i przy ładnej pogodzie. Baldachy powinny być dobrze rozwinięte, bez mszyc i zanieczyszczeń. Ścina się je nożycami ogrodowymi lub ostrym nożem. By nie zakłócić naturalnego wzrostu i rozwoju rośliny, nie wolno pozbawiać krzewu wszystkich kwiatów.
I kolejna ważna wskazówka: kwiaty czarnego bzu należy przerabiać zaraz po zerwaniu.
A to tylko niektóre z długiej listy właściwości lecznicze kwiatów bzu czarnego: wzmacniają odporność, działają oczyszczająco, wykrztuśnie, antywirusowo, stabilizują krwiobieg, przyspieszają przemianę materii, wychwytują wolne rodniki.

Ciepła sałatka cytrynowo-ziemniaczana (z młodych ziemniaków) z dodatkiem kwiatów czarnego bzu

Ciepła sałatka cytrynowo-ziemniaczana (z młodych ziemniaków) z dodatkiem kwiatów czarnego bzu

Przystawka lub dodatek do innych potraw, dla 4 osób

  • 500 g młodych ziemniaków
  • 100 g oczyszczonych rzodkiewek (mogą być z liśćmi, o ile są młode)
  • 50 g oczyszczonej świeżo zebranej czerwonej cebuli
  • ok. 50 g oczyszczonych liści warzyw o musztardowym posmaku, np. mizuny lub rukoli
  • sól morska

Syrop z dodatkiem kwiatów bzu czarnego

  • skórka z połowy cytryny (10 g)
  • 45 g jasnego cukru trzcinowego
  • 75 ml octu jabłkowego
  • 50 ml wody
  • 1½ łyżeczki całych ziaren gorczycy żółtej
  • 5 g drobnoziarnistej soli morskiej
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • ok. 20 g kwiatów dzikiego czarnego bzu (jedynie szypułki z kwiatami, bez grubszych zielonych łodyg, które nadałyby gorzki posmak syropowi)
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Uwaga: nie warto marnować czasu na ich mycie, zwłaszcza że można przy tym wypłukać cały ich wyjątkowy aromat. Wystarczy przed wniesieniem do domu otrzepać je, by pozbyć się owadów.

Sposób przygotowania

Sałatka:

  1. Dobrze wyszoruj lub oskrob ziemniaki. Ugotuj prawie do miękkości i lekko wystudź. Pokrój na plastry o grubości 1 cm i włóż do dużej, szerokiej salaterki. Dodaj pokrojone na cienkie plasterki rzodkiewki i cebulę.

Ważne, aby ziemniaki były ciepłe podczas dodawania słodko-kwaśnego syropu, dzięki temu będą mogły go wchłonąć i zyskać o wiele lepszy smak, niż gdyby były zimne.

Syrop:

  1. Obierz sparzoną cytrynę przy użyciu obieraczki do ziemniaków.
  2. Skórkę z cytryny, jasny cukier trzcinowy, ocet jabłkowy, wodę, ziarna gorczycy żółtej, sól morską i świeżo zmielony czarny pieprz umieść w niewielkim rondelku. Dodaj kwiatostany dzikiego bzu, delikatnie zanurzając je w płynie, i nakryj rondelek pokrywką. Powoli doprowadź zawartość rondelka do wrzenia, a następnie gotuj przez kilka minut do całkowitego rozpuszczenia cukru.
  3. Zdejmij rondelek z ognia. Wyjmij skórkę cytryny, posiekaj drobno i z powrotem wrzuć do rondelka. Następnie wyjmij kwiaty bzu, posiekaj szypułki i również wrzuć do rondelka.
  4. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
  5. Polej rzodkiewki, czerwoną cebulę i ziemniaki ciepłym syropem, a następnie wszystko delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę, na co najmniej 20 minut, aby smaki się „przegryzły”.

Tuż przed podaniem wymieszaj sałatkę z mizuną lub rukolą i dopraw do smaku solą morską.

Jeżeli nie masz kwiatów czarnego bzu, po zagotowaniu syropu dodaj do niego posiekaną świeżą miętę, koper, estragon, kwiaty szczypiorku lub kwiaty tymianku.

ksiazka IKEA

Nasze jedzenie – naturalnie!
Kierownik projektu: Lena Allblom, IKEA of Sweden Ab
Koordynator projektu: Anders Truedsson, Titel Books Ab
Zespół projektantów/stylistów: Caroline Anderson & Sofie Lawett, agencja Lokal 54
Dyrektor ds. artystycznych: Anna Viktorsson
Przepisy, tekst i zdjęcia: Kille Enna
Ilustracje: Anna Viktorsson

Książka „Nasze jedzenie – naturalnie!” została wydrukowana na papierze Arcoset Milk 130 g (symbol free Satin 150 g), spełniającym wszelkie wymagania odpowiedzialnej polityki drzewnej. Oznacza to, że surowce do produkcji papieru pochodzą z drzew rosnących w lasach zarządzanych zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Druk odbywa się z użyciem tuszu pochodzenia roślinnego, bez zawartości rozpuszczalników, natomiast zakłady drukarskie znajdują się w pobliżu naszych dużych rynków zbytu, co pozwala uniknąć transportu na długich trasach. W IKEA pracujemy także nad wykorzystaniem zadrukowanych materiałów, aby zminimalizować ich wpływ na środowisko w przyszłości.

Sześć rad jak przygotować swój balkon na wiosenne spotkania

Inspiracje
Download PDF

 

Nadeszła wiosna, a wraz z nią powoli rozpoczyna się sezon na spotkania na wolnym powietrzu. Już niedługo przeniesiemy się z mieszkań, pubów czy restauracji do ogródków, parków czy na balkony, by tam spotykać się z najbliższymi. W końcu gdy pogoda sprzyja, to szkoda siedzieć w zamkniętym pomieszczeniu. Dlatego gdy wpadnie do Ciebie partnerka, kumpel czy znajomi, to zaproś ich na swój balkon. Oto kilka rad, które pomogą Ci przygotować balkonowe spotkanie idealne.
igor_balkon_1
Po pierwsze – zaprowadź porządek na swoim balkonie
Balkon często pełni funkcję dodatkowej przestrzeni na przechowywanie różnych przedmiotów. Trzymamy tam na przykład worki z ziemią do kwiatów czy stare puszki z farbą, które zostały jeszcze po remoncie. Przed zaproszeniem gości warto zadbać, by niepotrzebne rzeczy znalazły swoje miejsce. Jeśli brakuje nam na nie przestrzeni, warto wykorzystać jedno z proponowanych przez IKEA rozwiązań balkonowych, czyli ławę ze schowkiem. Służy ona po pierwsze jako świetne siedzisko, a dodatkowo ma pojemny schowek do przechowywania najróżniejszych przedmiotów. Możemy wybrać ławę ÄPPLARÖ, która dzięki wykorzystaniu przy jej produkcji sztucznego ratanu jest niezwykle odporna na warunki pogodowe.
Photorepro: 1 /DanielBalkon to również miejsce, gdzie często suszymy pranie. Warto więc zadbać, by przeznaczona w tym celu suszarka była jak najmniejsza i możliwie nierzucająca się w oczy. Można to osiągnąć na przykład poprzez zakup suszarki pionowej. IKEA proponuje serię MULIG, w której znajdziemy suszarki 3- i 4-poziomowe. Obie można używać zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a w razie potrzeby łatwo je złożyć i schować.

balkony_1
Po drugie – uporządkuj i podlej balkonową roślinność
Kwiaty to nieodłączny element każdego balkonu. Są jego ozdobą i głównym lokatorem, choć często stoją w „artystycznym” nieładzie. Uporządkowanie balkonowych roślin jest jednak proste, wystarczy zakup dobrze dobranych doniczek i sprawę mamy z głowy. Wybierz na przykład doniczki SOCKER, wyposażone w uchwyt do barierki balkonu, dzięki czemu kwiaty zajmą zdecydowanie mniej balkonowej powierzchni.

balkony_2
Rośliny nie mogą też być suche. Niestety sam deszcz nie wystarczy im do życia, dlatego należy zaopatrzyć się w balkonową konewkę i regularnie je podlewać. Tu wybór w IKEA jest niemal nieograniczony – rozmiar, kolor czy design na pewno dostosujesz do swoich potrzeb. Wszystkie konewki, gdy akurat nie podlewasz kwiatków, mogą posłużyć również jako wazon na cięte kwiaty, które na czas spotkania można postawić na balkonowym stoliku.

balkony_3
Po trzecie – połóż podłogę zewnętrzną
Jeśli zależy Ci, aby Twój balkon był niejako „przedłużeniem” mieszkania, świetnym rozwiązaniem jest położenie zewnętrznej podłogi. Jest ona bardzo łatwa w montażu i utrzymaniu czystości, a do tego zwiększa komfort i wygodę spędzania czasu na balkonie, co przy dłuższych spotkaniach ma ogromne znaczenie. W IKEA znajdziemy na przykład podłogi z serii RUNNEN – szarą i ciemnoszarą z tworzywa oraz drewnianą z drzewa akacji.
igor_balkon_6
Po czwarte – zaaranżuj przestrzeń dla swoich gości
Ok, mamy już sprzątnięty balkon, podlane i uporządkowane kwiatki oraz położoną podłogę. Teraz przyszedł czas na aranżację przestrzeni dla Twoich gości – w końcu nie będziecie przez całe spotkanie stać. Wyposaż swój balkon w komplet mebli składający się na stół i dwa krzesła. W tym celu doskonale sprawdzą się meble składane, które po spotkaniu można złożyć i postawić pod ścianą, aby zajmowały mniej miejsca. W IKEA znajdziemy na przykład drewniany komplet TÄRNÖ, który idealnie spełnia powyższe założenia.

balkony_4
Gdy przyjmujemy większą ilość gości, możemy wyposażyć nasz balkon w rozkładany puf BUSSAN czy też stołek ALSEDA. Zyskamy dodatkowe miejsca do siedzenia, a także komfortową strefę relaksu.
Jeśli wybraliśmy już stół i krzesła, następnym krokiem powinno być zapewnienie wygody naszym gościom. W tym celu warto zaopatrzyć nasze nowo wybrane siedziska w poduszki. Tu po raz kolejny IKEA daje nam ogromny wybór. Mogą to być klasyczne, kwadratowe poduszki z serii JUSTINA, okrągłe BERTIL czy puchate MALINDA. Ich wybór należy uzależnić tak od kształtu krzesła, jak i od stylu, w jakim chcemy urządzić nasz balkon.
igor_balkon_8
Po piąte – zadbaj o prywatność i ochronę przed słońcem
Spotkanie już się rozpoczęło, goście przybyli, ale niestety sąsiad z bloku naprzeciwka akurat tego dnia postanowił cały wieczór spędzić podglądając Twoje przyjęcie. Albo prognoza zapowiadała ciepły, wiosenny wieczór, a z nieba leje się żar, który nie pozwala miłe spędzanie czasu. Aby uniknąć takich sytuacji, warto zawczasu zabezpieczyć swój balkon w odpowiedni sposób. Osłona DYNING ochroni nas zarówno przed słońcem, wiatrem, jak i przed ciekawskim spojrzeniem sąsiada. Łatwo ją zamontować dzięki dołączonym 8 paskom z klamrami do przypinania do poręczy balkonu.
Przed skwarem i groźnymi promieniami UV doskonałą ochroną będą baldachim DYNING czy też parasol FLISÖ. Oba stworzone są z tkaniny, która ma wskaźnik UPF (Ultraviolet Protection Factor) 25+, co oznacza, że blokuje aż 96% promieniowania ultrafioletowego.
igor_balkon_9
Po szóste – zamontuj  dobre oświetlenie
Spotkania ze znajomymi mają to do siebie, że zanim się obejrzysz, to nastaje wieczór i robi się ciemno. Zadbaj więc, aby Twój balkon był dobrze oświetlony, na przykład za pomocą 24-ech zewnętrznych lampek LED z serii SOLARVET. Można do nich dokupić ozdoby do oświetlenia SOLVIDEN, które nadadzą Twojej przestrzeni dodatkowych walorów wizualnych. A co najważniejsze, lampki z serii SOLARVET korzystają z baterii słonecznej, nie zużywając nawet grama stałego prądu!
igor_balkon_10Z tak zaaranżowanym balkonem będziesz przygotowany nawet na najmniej spodziewane spotkanie!

Wpuść wiosnę do domu wraz z serią INBJUDANDE

Design
Download PDF

 

Zbliżająca się wiosna skłania nas do domowych zmian. Mogą to być generalne porządki czy niewielkie naprawy, ale także nowe drobne akcesoria, które wprowadzą do naszego domu trochę świeżości. Takim powiewem wiosny jest nowa seria INBJUDANDE, której miałam okazję dokładnie się przyjrzeć przy ostatniej wizycie w sklepie IKEA. I wiecie co? Naprawdę jest kwintensencją tak długo wyczekiwanej pory roku :).

pojemniki IKEA

INBJUDANDE to po szwedzku „zapraszający”, „zachęcający” i właśnie ta kolekcja dokładnie taka jest. Zaprasza do naszego domu wiosnę, świeżość, a odpędza chłód i szarość zimy. Jej kwiatowe wzory i pastelowe kolory sprawdzą się zarówno w klasycznie urządzonej kuchni, jak i tej bardziej nowoczesnej, nadając wnętrzu miły, domowy, trochę rustykalny charakter.

talerz IKEA

Seria INBJUDANDE składa się z kilku akcesoriów, które można wykorzystać w swojej kuchni. Jest wśród nich obrus o długości 240 cm i szerokości 145 cm, który świetnie sprawdzi się do przykrycia stołu mieszczącego od 4 do 6 osób. Moim zdaniem jego wzór umili każdy posiłek :). Do obrusu dobrać można cztery rodzaje serwet – trzy w przeróżne kwiatowe wzory oraz jedną w drobne czerwone kwadraciki. Sprawdzą się one zarówno przy niedzielnym, leniwym obiedzie, jak i przy kolacji ze znajomymi. Na stół możemy także położyć podkładkę, którą zdobi jeden okazały kwiat – idealnie ochroni nasz mebel przed porysowaniem i zabrudzeniem.

fartuszek IKEA

W kolekcji INBJUDANDE znajdziemy także przepiękne fartuszki kuchenne, jeden w rozmiarze idealnym dla osoby dorosłej, a drugi dziecięcy. Ja sama kupiłam mniejszy mojej młodszej siostrze, która uwielbia pomagać przy przygotowywaniu posiłków :). Oprócz fartuszków świetna jest także taca do podawania napojów czy posiłków, a także komplet trzech pojemników z przykrywką, w sam raz do przechowywania ciasteczek, kasz czy makaronów.

A Wy jak planujecie przygotować Wasze mieszkanie do wiosny? :)