Archiwa tagu: wyhodowane

Wyhodowane z obierków

Nic prostszego

 

Przyzwyczajeni jesteśmy do tego, że odpadki z warzyw od razu wrzucamy do kosza lub przeznaczamy na kompost, tymczasem mogą być one bardziej użyteczne i stać się początkiem domowego warzywnika!

uprawa domowa, IKEA

Posadźmy odpady z warzyw w domowym ogródku (nawet jeśli to tylko doniczki na parapecie). Dostarczą codziennej porcji witamin dla singla, któremu do zupy wystarczy kilka gałązek natki zamiast całego pęczka. Dla rodziny liście selera naciowego czy kiełki czosnku będą uzupełnieniem codziennego menu, a dla dzieci – frajdą i ciekawą lekcją ekologii.

Oto 10 warzyw/roślin, których resztki (obierki, liście, pestki), można ponownie wykorzystać do uprawy na kuchennym parapecie. Zawsze będą pod ręką i pozwolą co nieco zaoszczędzić.

Szklanki ze szkła hartowanego IKEA 365+, poj. 180 ml. Po prawej – półmiski IKEA 365+ (24x13x4 cm), bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (30x15 cm) i nóż ze stali nierdzewnej IKEA 365+.

Szklanki ze szkła hartowanego IKEA 365+, poj. 180 ml. Po prawej – półmiski IKEA 365+ (24x13x4 cm), bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (30×15 cm) i nóż ze stali nierdzewnej IKEA 365+.

1, 2, 3. Pietruszka, pasternak, marchewka to warzywa, z których zachowujemy zwykle wyrzucane grube końcówki. Wystarczy je zanurzyć w wodzie, by po kilku dniach doczekasz się liści. Uwaga, trzeba pamiętać o uzupełnianiu wody! Posiekana nać, także marchewki, jest dobra do sałatek i zup.

Kubki ze szkła hartowanego IKEA 365+ (poj. 360 ml) oraz bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (45x28 cm).

Kubki ze szkła hartowanego IKEA 365+ (poj. 360 ml) oraz bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (45×28 cm).

4. Seler naciowy. Łodygi odcinamy kilka centymetrów powyżej korzenia, pozostałą „piętkę” wstawiamy do szklanki czy miseczki z letnią wodą i zostawiamy w nasłonecznionym miejscu. Już po tygodniu pojawią się liście, które są świetnym dodatkiem do sałatek. Jeśli zależy Ci także na łodygach, przesadź selera do doniczki z ziemią.

Kieliszki POKAL o wys. 5 cm i pojemności 50 ml (w komplecie 6 szt.) na półmisku z kolekcji IKEA 365+, 31x17x4 cm, porcelana.

Kieliszki POKAL o wys. 5 cm i pojemności 50 ml (w komplecie 6 szt.) na półmisku z kolekcji IKEA 365+, 31x17x4 cm, porcelana.

5. Awokado – pestki (na zdjęciu po lewej) myjemy i zanurzamy na 3 cm w wodzie. Dobrze jest wbić w dolną część pestki 2 lub 3 wykałaczki, tak by opierały się na krawędzi słoika czy szklanki i by pestka nie wpadła głębiej do wody. Ustawiamy naczynie w widnym i ciepłym miejscu (ale nie na słońcu) i pamiętamy, by regularnie uzupełniać wodę. Minie około sześciu tygodni, zanim doczekamy się wyrastającej z pestki roślinki, a słoik zapełni się korzonkami. Wówczas pestkę delikatnie wsadzamy do żyznej ziemi.

6, 7. Kapustowate i sałata. W ten sam sposób, co selera naciowego, można uprawiać bok choy (na zdjęciu, pośrodku), rodzime gatunki kapusty oraz sałatę. Zamiast wyrzucać zewnętrzne liście, wkładamy je do naczynia z niewielką ilością wody i ustawiamy w dobrze nasłonecznionym miejscu. Liście zraszamy kilka razy w tygodniu. Już po 3-4 dniach pojawią się korzenie z nowymi listkami. To idealny moment, by przesadzić je do ziemi.

8. Kłącze imbiru. Byle zacząć, a potem już zawsze będziemy mieć źródło imbiru na parapecie. Można umieścić kawałek kłącza z co najmniej jednym żywym jasnozielonym oczkiem w naczyniu z wodą, a gdy ukorzeni się, przenieść do doniczki albo od razu zasadzić roślinę w ziemi, upewniając się, że pęd znajduje się na górze. Imbir ustawiamy w ciepłym i widnym, ale osłoniętym przed bezpośrednim padaniem promieni słonecznych miejscu. Ziemia powinna być stale wilgotna. Już po tygodniu pojawią się kiełki i korzenie. Uwaga, doniczka powinna być niezbyt głęboka, ale szeroka. Imbir rośnie wszerz, a nie w głąb. Kłącze podbieramy, pamiętając, by zawsze zostawić kawałek do dalszej uprawy.

Doniczka INGEFÄRA (20/15x20[wys.] cm) z podstawką oraz bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (30x15 cm).

Doniczka INGEFÄRA (20/15×20[wys.] cm) z podstawką oraz bukowa deska do krojenia PROPPMÄTT (30×15 cm).

9. Czosnek – pozyskanie go jest naprawdę łatwe! Stare, kiełkujące już ząbki czosnku sadzimy do doniczek z ziemią (kiełkiem do góry) albo umieszczamy w szklance z wodą. I również ustawiamy na słońcu. Po kilku dniach odwdzięczy się kiełkami, które mają delikatnie czosnkowy smak i są świetne do sałatek czy smażonych warzyw z patelni.

Wazon CYLINDER, 10x23(wys.) cm, szkło. W komplecie jeszcze dwa wazony o wymiarach 8x28(wys.) i 12x17(wys.) cm.

Wazon CYLINDER, 10×23(wys.) cm, szkło. W komplecie jeszcze dwa wazony o wymiarach 8×28(wys.) i 12×17(wys.) cm.

10. Bataty, czyli słodkie ziemniaki, pataty, kūmara lub wilec ziemniaczany.
Rozmnaża się je tak, jak zwykłe ziemniaki, z odkrojonego kawałka z „oczkiem” posadzonego do ziemi. O tym, że oczkiem do góry, to już wiemy. Wystarczy jednak zanurzyć całego batata lub tylko połowę częściowo w wodzie (by nie wpadł do naczynia, można wbić poziomo 2-3 wykałaczki i oprzeć je na krawędzi naczynia), by po kilku dniach pojawiły się korzenie i pędy. Gdy kiełki osiągną około 10 cm, ukręcamy je i znów umieszczamy w pojemniku z wodą. Czekamy, aż korzenie osiągną jakieś 3 cm długości i przesadzamy do ziemi, do ogródka. Uprawa batatów w doniczce nie ma większego sensu. Ale jeśli zostawimy roślinę w wodzie na dłużej (te na zdjęciu rosną już trzy tygodnie), to doczekamy się pięknych bujnych liści, które możemy przyrządzić jak szpinak.